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感受到秋日習(xí)風(fēng)帶來的涼意，你有沒有對冬日的寒冷畏懼？想著剛出爐不久的佳肴被巨冷的氣溫一凍失了美味，有沒有掃了些許興致？這時(shí)，三五好友相聚，吃著熱氣騰騰的火鍋，就甭提多愜意了。
不要小瞧火鍋文化喲，它可不是天朝特產(chǎn)，世界上有很多特別口味的火鍋~~一起來認(rèn)識一下吧！
印度火鍋
咖喱風(fēng)尚
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2014-10-13 21:10 上傳
該國最為著名的火鍋要首推“咖哩火鍋”，其所用佐料是本土的特產(chǎn)咖哩、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。
朝鮮火鍋
酸菜白膘
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2014-10-13 21:12 上傳
該國的火鍋以“酸菜白膘”為標(biāo)準(zhǔn)，以木炭火電煮食，熬的湯為海參湯。酸菜用我國冬季食用的白菜，鹽水浸泡，濾干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍后去除油膩，吃時(shí)再配以血腸、蛤蜊等，朝鮮火鍋的這種吃法雖說比較原始，但吃起來卻很十分的爽口。
韓國火鍋
石頭情趣
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2014-10-13 21:44 上傳
該國最傳統(tǒng)的火鍋就要算是“石頭火鍋”了，大有“辣死人不償命”的韓國風(fēng)情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調(diào)料。上面蓋滿了肉塊和肥雞塊，吃時(shí)會辣出大汗、眼淚，真可謂“辣死人，樂死人”。
泰國火鍋
冰火結(jié)合
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2014-10-13 21:49 上傳
泰國地處熱帶，在曼谷氣溫常是攝氏33度上下，尤其在4~6月間，天氣更是炎熱，而街上常見有“火鍋”店。大熱的天，有許多人圍著一個(gè)火爐吃“火鍋”。只見一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲擺滿臺，人們蘸著很辛辣的辣醬大吃起來，吃得津津有味，并不感到燠熱，這是空調(diào)冷氣，使餐廳溫度維持在10度以下的原因。泰國人在比較正式的宴席中，喜用“火鍋”，這是泰國人的愛好，一邊吃“火鍋”一邊喝“冰茶”和冷飲小吃，說這是“冰炭結(jié)合”，并以此為口福，別有一番情趣。
日本火鍋
紙不怕火
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2014-10-13 21:51 上傳
這是近兩年來在日本新興的一種火鍋，其使用非常簡單，人們在旅游，出差及休閑時(shí)均可品嘗。這種新興的紙火鍋不漏不燃，其主料和湯料均用特制的紙包裝。在這種火鍋中加水點(diǎn)燃后即可食用，而且其味道鮮美無比，食時(shí)別有一番情趣。這種紙火鍋的佐料組成是日式高湯和淡醬油以及味精汁等，其搭配比例是24：2：1，主要包括有牛肉片、魚片以及鹿肉片等。
迷你火鍋
單身必備
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2014-10-13 21:52 上傳
這種日本迷你火鍋在日本又有“涮涮鍋”或是“一人天地”之美稱，它是由微型小鍋盛高湯，加入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其適合于單身火鍋迷一人享用。
鋤禾火鍋
煎煮結(jié)合
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2014-10-13 21:54 上傳
這種火鍋主料有牛肉片、雞片、蝦片、魚片、豬排肉、豬腰片以及明蝦等，配料有粉絲、魚圓、菠菜、京菜、洋菜和色拉油等，其具體的食用方法是先點(diǎn)燃平底鍋，等油燒熱時(shí)將菠菜和洋蔥等放入鍋中拌炒至八成熟，再放入白菜梗同炒，加白糖和醬油，待全部炒熟后再把自已喜愛的各式主料加放到鍋中煎熟，一邊食用一邊煎煮，吃到一半時(shí)，再加入一些鮮湯煮熟，加佐料后再在鮮湯內(nèi)涮以主料食用之。
瑞士火鍋
香甜奶酪
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2014-10-13 21:55 上傳
在瑞士的諸多種火鍋中，其奶鍋先是將酪放進(jìn)鍋里，待其煮成液體狀后再加入一定數(shù)量的白酒和果酒，吃的時(shí)候要用長柄的叉子將一塊法式的面包叉起來，放進(jìn)鍋中拿出來吃。這時(shí)的面包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時(shí)為止。一些嗜食瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體奶酪的面包。
巧克力火鍋
情侶暢享
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2014-10-13 21:57 上傳
這是一種很受瑞士女孩子們特別青睞的火鍋，它的食用方法和奶酪火鍋差不多，事先將巧克力放入鍋中煮成汁，再用長柄叉子叉著水果片，蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火鍋中巧克力汁蘸完為止。因?yàn)檫@種火鍋在吃起來的時(shí)侯別具一番情趣，因而其在瑞士也頗受青年戀人們的喜愛。
意大利火鍋
清新黃油
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2014-10-13 21:58 上傳
該國火鍋的主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等，配料有菠菜、洋蔥以及黃油等。人們在吃火鍋時(shí)，先將火鍋燒熱，然后再將菠菜和洋蔥放入鍋內(nèi)煮一下，稍后再放火腿，雞片和豬排肉等，待開始吃的時(shí)候再放入蝦仁等海鮮產(chǎn)品，以保持火鍋的鮮香味。
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發(fā)表于 2014-10-13 22:00
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