在隨州，最羨慕的就是住聚玉街的！

隨州網(wǎng)小土豆1 · 發(fā)表于 2017-4-22 15:31

本帖最后由圓滾滾的灰土豆于 2017-5-6 14:46 編輯

坐落在城市中心很多年的聚玉街
這頭是一直繁華喧鬧的鹿鶴市場(chǎng)
另一頭再往前則是白云湖
橫跨5條街巷，與解放路平行
它應(yīng)該是隨州最有故事的老街之一了

但對(duì)我來(lái)說(shuō)
從出生到現(xiàn)在25年的日子里
吃飯、買(mǎi)菜、逛街、上學(xué)、看病.....
絕大部分時(shí)間都在這條街里度過(guò)
可以毫不謙虛的說(shuō)
在隨州最羨慕的就是住在聚玉街里的人
◆ ◆ ◆ ◆
匯集眾多美食的聚玉街
都是老手藝人對(duì)味道的堅(jiān)持
◆ ◆ ◆ ◆

除了襄樊牛雜面、蘭州拉面，這里過(guò)早的當(dāng)然不能少了這些美味，曾經(jīng)遍大街，如今味難尋，這些都是街坊的味道。

<老面汽水饃>

我的印象中這家老汽水饃一直都在，不管右側(cè)的工具是什么，早餐從粉面改成餃子再改成餅，無(wú)論改成什么樣子的，左邊一直立著的都是幾個(gè)蒸饃饃的爐子。

中間放水，四周是面團(tuán)，等水慢慢的沸騰起來(lái)，揭開(kāi)鍋，鍋巴的香味撲面而來(lái)，汽水饃就是兩個(gè)對(duì)立面的結(jié)合，小時(shí)候我只喜歡吃硬殼的那一面，軟軟的面從來(lái)就是挑出來(lái)給身邊的人吃，到現(xiàn)在才知道，吃到的每一口都是精華。

沒(méi)吃完的汽水饃放在爐子上烤烤，正宗的烤饃就出來(lái)了，味道不比原汁原味的差。汽水饃這項(xiàng)手藝，這家店已經(jīng)做了十七八年了，每天從這里賣(mài)出去的汽水饃幾百個(gè)，都是店主三點(diǎn)多起床、晚上七八點(diǎn)關(guān)門(mén)，一鍋5、6分鐘蒸出來(lái)的。

<豬油餅、紅薯面窩>

豬油餅，隨州做豬油餅的不止這一家，但是最?lèi)?ài)的味道卻只有它，即使身在減肥期的我也難以抵抗它的誘惑，只要路過(guò)，就不得不停下來(lái)。尤其是剛出鍋的，那簡(jiǎn)直一個(gè)酥。因?yàn)槿サ臅r(shí)機(jī)不對(duì)沒(méi)有拍到特寫(xiě)也是遺憾。

小時(shí)候吃的那些紅薯面窩，炸餃子每天早上還能吃到，路過(guò)上學(xué)的小朋友很多，他們也會(huì)記住這種味道，將它們留在自己的童年。

某個(gè)早上去吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)老板已經(jīng)做了創(chuàng)新，炸花生米餅，與紅薯面窩好似孿生兄弟，不仔細(xì)看還真的沒(méi)發(fā)現(xiàn)呢。

每走100米至少能找到一家過(guò)早的地方，在物價(jià)飛漲的現(xiàn)在還有粉面仍在3元的小店，論吃粉面我只承認(rèn)海帶湯是標(biāo)配，豆芽和豆腐都是很久之后的事情了，這些都藏在這條街里，除了不愁過(guò)早的地方，生活在這里零嘴也是老味道。

<馓子在、麻花>

炸馓子炸麻花，隨著時(shí)代的發(fā)展，單純的手工制作越來(lái)越少，這一家的麻花和馓子在這條窄窄的小巷中堅(jiān)持了下來(lái)。

這個(gè)小攤，這對(duì)夫妻從93年到如今堅(jiān)持了20多年，一個(gè)和面，卷面，一個(gè)炸，配合默契，和面的總要多起來(lái)一個(gè)小時(shí)，但是雷打不動(dòng)，每天差不多做完10斤面。

上午炸麻花、下午炸馓子，但是遇到今天這種餐館預(yù)訂的情況也會(huì)例外，林女士和廖先生都是70后人，孩子快大學(xué)畢業(yè)了。今后還會(huì)不會(huì)一直做下去小編也沒(méi)問(wèn)出口，想起以前每次上學(xué)因?yàn)槭矣严矚g吃都會(huì)從這里帶上一袋子馓子的日子，仿佛還在眼前。

<麻酥餅>

說(shuō)到祖父輩傳下來(lái)的手藝，住在這條街里面的大概沒(méi)有不知道這家20多年的老字號(hào)，最早在均川街上開(kāi)的賀東麻酥餅店吧，各類(lèi)糕點(diǎn)都能在這里找的到。

9點(diǎn)左右，天已經(jīng)下起了雨，店里面的新聞聲音傳出來(lái)，吃過(guò)早飯他們就要開(kāi)始忙碌了，7點(diǎn)開(kāi)門(mén)，東春晚上8、9點(diǎn)關(guān)門(mén)，夏天則要開(kāi)到晚上12:00，幾十年了，一直沒(méi)變過(guò)。

老板賀東今天63歲了，老板娘今年也有54歲了，兒子已經(jīng)辭去了現(xiàn)在的工作回來(lái)繼承這項(xiàng)手藝，賀東老婆說(shuō)：”年紀(jì)大了，做不動(dòng)了“。提起自家的麻酥餅，她很是自豪，武漢、襄陽(yáng)、上海、北京甚至是國(guó)外留學(xué)生都有專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)的，就為了這口老味道。

<啤酒鴨>

說(shuō)吃過(guò)啤酒鴨大概就是暴露年紀(jì)了，隨州的美食流行起來(lái)都一陣陣的，當(dāng)年還黃燜雞米飯、沙縣小吃還沒(méi)有占據(jù)一定江湖地位的時(shí)候，啤酒鴨特別流行。一個(gè)高壓鍋，大片的茶葉子，和一股特有的啤酒的香味，肉爛入味別提多好吃了。

◆ ◆ ◆ ◆
感受市井氣息的首選
車(chē)水馬龍、穿流不息
◆ ◆ ◆ ◆

一個(gè)城市的名片可能是這個(gè)城市的地標(biāo)、景點(diǎn)，但一個(gè)城市的符號(hào)根源在于這個(gè)城市人的生活，而這種生活大街上是看不到的，只有在清早的小巷中才能感受的到。

8:30的長(zhǎng)巷中已經(jīng)滿(mǎn)滿(mǎn)的都是人潮，送孩子上學(xué)的，買(mǎi)菜做飯的，過(guò)早的。一個(gè)板車(chē)或者一個(gè)三輪車(chē)，帶來(lái)自家種的新鮮的菜，有點(diǎn)以前趕集的味道。

在清早的市場(chǎng)里買(mǎi)的菜，從來(lái)不擔(dān)心不新鮮，都是鄰里，時(shí)間久了大家都認(rèn)識(shí)了。每次都是晨光初現(xiàn)時(shí)而來(lái)，正午而歸，什么時(shí)候買(mǎi)完了，就回去了。

大概是因?yàn)楦浇鏖T(mén)市場(chǎng)，周邊效應(yīng)，這塊兒的攤販都聚集在這，大家相互幫襯，哪怕有事情走開(kāi)也不用擔(dān)心自己的攤位沒(méi)人照應(yīng)。

從聚玉街走出去的人當(dāng)中，手上提著的不是菜就是早點(diǎn)，可能吃著吃著飯就看到了熟人，“給錢(qián)了沒(méi)，沒(méi)有我一起給吧”，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣的話(huà)。

沒(méi)變的一直是感情，想說(shuō)點(diǎn)變化大概就是”天網(wǎng)“、”天眼“和路燈都建立起來(lái)了，晚上從這走再也不是漆黑一片，回家時(shí)看到小巷的光心就定了。

隨州三幼門(mén)口，陸陸續(xù)續(xù)一直有來(lái)送孩子上學(xué)的家長(zhǎng)，就像我們一直說(shuō)的：一切為了孩子，為了孩子的一切。無(wú)論多辛苦，風(fēng)雨無(wú)阻。

◆ ◆ ◆ ◆
這些老店你還記得多少
如今再來(lái)多是中老年人
◆ ◆ ◆ ◆

聚玉街中的店鋪多多的數(shù)不清楚，有些店更新?lián)Q代的時(shí)間很短，幾個(gè)月易主也是常有的是，但也有很多店鋪連門(mén)頭都沒(méi)有卻還一直在這。

<老年人衣服>

這兩家店這個(gè)毗鄰的店都開(kāi)了十幾年了，算是老鄰居了，都在賣(mài)老年人的衣服，我去的時(shí)候他們以為我是做生意看門(mén)店的，跟他們聊天才了解到，生意不好做，前幾年生意好做的時(shí)候童裝什么都賣(mài)，現(xiàn)在年齡也大了，只能選擇單一的種類(lèi)。

曾經(jīng)這條街是名副其實(shí)的步行街，道路中間還有一排棚子，兩旁的店和棚下面都是做衣服的，買(mǎi)衣服的，好不熱鬧，如今，棚子拆了許多年，買(mǎi)老年人衣服的也越來(lái)越少，原來(lái)的步行街只剩下車(chē)輛來(lái)來(lái)往往。

這里是商家和客戶(hù)的一場(chǎng)博弈，老遠(yuǎn)都聽(tīng)到討價(jià)還價(jià)的聲音，客人走了老遠(yuǎn)，老板還在說(shuō)最低價(jià)，能帶走就帶走，不能帶走就算了，客人一步三回頭，看著老板真的有不買(mǎi)的意思，再回去，加點(diǎn)錢(qián)就拿下了最后還是拿下了。

<定制衣服>

周師傅來(lái)這也已經(jīng)13年了，我去的時(shí)候正好有個(gè)老顧客找他改西服，這個(gè)西服還是十幾年前在這里做的，現(xiàn)在拿出來(lái)穿仍然覺(jué)得很好，想改改�！白鲞@一行，主要就是老客戶(hù)”，周師傅說(shuō)道。

和聚玉街很多店一樣，他們也是家夫妻店，平時(shí)都是周師傅和老婆在店里，但是忙起來(lái)了會(huì)請(qǐng)個(gè)人來(lái)店里幫忙，定制衣服是他最主要的工作，但是現(xiàn)在不少人喜歡網(wǎng)購(gòu)，在上面買(mǎi)了不合身的也可以拿來(lái)改。

這項(xiàng)老手藝現(xiàn)在已經(jīng)傳承下去很困難了，不少來(lái)當(dāng)學(xué)徒的人都無(wú)法定心去學(xué)習(xí)最終選擇離開(kāi)。這樣的情景也是讓周師傅無(wú)奈的地方吧。

<陶瓷>

小時(shí)候從這里走就看到各種各樣的陶瓷，鍋碗瓢盆、酒杯，花盆都有。滿(mǎn)目琳瑯，在里面行走都要格外的小心。

30多年了，這家店一直在這兒，說(shuō)起原因老板說(shuō)：“沒(méi)辦法，因?yàn)樽约旱募以谶@兒啊”。

<修自行車(chē)>

這個(gè)修自行車(chē)的叔叔，住在三幼附近，在這擺攤有一年，自行車(chē)，小孩童車(chē)都不在話(huà)下。

路過(guò)人來(lái)人往的，經(jīng)常一個(gè)車(chē)停下來(lái)就問(wèn)，師傅，我的車(chē)怎么怎么樣，師傅淡定的回答，先把車(chē)放在這，然后拿起工具，開(kāi)始認(rèn)真的工作。

<酒>

家住青年路的胡先生今年62歲，當(dāng)初開(kāi)店不過(guò)是為了生存，轉(zhuǎn)眼在這里開(kāi)店11年。

每天看來(lái)來(lái)往往這么多人，除了人在變化，街道上并沒(méi)有多大的改變，人依然那么多，路還是那么窄。

<毛線(xiàn)>

這排現(xiàn)在不統(tǒng)一品類(lèi)的店面曾經(jīng)整齊劃一的都是買(mǎi)毛線(xiàn)的地方，我學(xué)習(xí)打的第一條圍巾就是在這里。平針，麻花針，元寶針，手殘黨的我在老板的指導(dǎo)下總算是打出了人生第一條圍巾。

小土豆后記：都說(shuō)“近鄉(xiāng)情更怯”，寫(xiě)到自己最熟悉的地方心中還是有種莫名的緊張，害怕別人不喜歡這里，害怕沒(méi)有寫(xiě)出它的靈魂。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，一個(gè)人喊一條街的人上學(xué)的童年時(shí)光就永遠(yuǎn)留在這個(gè)小巷中，它現(xiàn)在很擁擠，每次行走都是人與車(chē)的一次較量，買(mǎi)菜的吆喝聲，車(chē)的喇叭聲，街坊鄰里的嘮嗑聲，我承認(rèn)它不是百分之百完滿(mǎn)，但是卻是我心中不可割舍的一塊，因?yàn)樾∠镏杏凶约旱挠洃�，自己的家。這次只寫(xiě)了這條街的一半，另一半的故事還等著我繼續(xù)去尋覓~

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放手一博 · 發(fā)表于 2017-4-22 18:33

說(shuō)的這些我們江南都有，只記得在那吃過(guò)一次拉面，以后再也沒(méi)有回來(lái)過(guò)，都快在記憶里抹去了

好心情�。。�！ · 發(fā)表于 2017-4-22 18:41

濃濃的家鄉(xiāng)味！

遺失美好 · 發(fā)表于 2017-4-22 20:56

拍的真好

徐鋒 · 發(fā)表于 2017-4-22 22:51

二十多年前多數(shù)賣(mài)衣服的吧

帥過(guò)頭了T.T · 發(fā)表于 2017-4-22 23:35

住這很多地方都好，就是上下班開(kāi)車(chē)不容易進(jìn)出，車(chē)沒(méi)有地方停

逆游的魚(yú) · 發(fā)表于 2017-4-23 08:34

快開(kāi)門(mén)我是村長(zhǎng) · 發(fā)表于 2017-4-23 12:18

除了衛(wèi)生差、停車(chē)難，其他都挺好。

孤獨(dú)終老 · 發(fā)表于 2017-4-23 15:09

基本每次回去都要過(guò)去住幾天

追風(fēng)的人 · 發(fā)表于 2017-4-24 07:42

90年代，步行街是僅次于解放路的商業(yè)街，牛仔服、蘿卜褲、蝙蝠衫......，漢正街流行什么，步行街馬上就有了

世外花園 · 發(fā)表于 2017-4-24 11:11

小編，你一天到晚挖空心思凈整這些沒(méi)用的，不知道住在這里有多吵？油煙污染，治安差，衛(wèi)生狀況，擁擠等等問(wèn)題，你咋不說(shuō)？

隨州網(wǎng)小土豆1 · 發(fā)表于 2017-4-24 11:27

放手一博發(fā)表于 2017-4-22 18:33
說(shuō)的這些我們江南都有，只記得在那吃過(guò)一次拉面，以后再也沒(méi)有回來(lái)過(guò)，都快在記憶里抹去了

不住在這邊真的很容易遺忘

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