隨州網(wǎng)

標(biāo)題: 揭開隨州網(wǎng)餐館的神秘面紗之一小編暖鍋底~~ [打印本頁(yè)]

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 16:19
標(biāo)題: 揭開隨州網(wǎng)餐館的神秘面紗之一小編暖鍋底~~
   昨天晚上在“老三屆”卓叔叔的邀請(qǐng)下，我們隨州網(wǎng)一群小編們手拉手的來(lái)到咱們即將開業(yè)的餐館，給咱們共同的餐館暖暖鍋底，嘿嘿。再次感謝卓叔叔的熱情款待。

   大家最近也都知道，咱們隨州網(wǎng)要開網(wǎng)友餐館了，也就是咱們網(wǎng)友食堂，嘿嘿，但肯定對(duì)這個(gè)餐館也充滿了好奇，那下面我就帶大家先來(lái)了解一二吧。

   餐館的位置位于曾都區(qū)公安局對(duì)面的巷子里面，聚友網(wǎng)吧的斜對(duì)面，交通還蠻方便的說(shuō)。因?yàn)槲业降臅r(shí)候就差不多開飯了所以沒仔細(xì)觀察就簡(jiǎn)單的看了下，面積一樓大概有5間屋的樣子，2間應(yīng)該作為大廳散座，3間作為包廂。據(jù)說(shuō)是如果以后生意好了，還會(huì)開2樓3樓喲，所以你懂的，靠你們啦，呼呼~~餐館的名字目前還未出爐，大家給以一起來(lái)給些意見: 隨網(wǎng)餐館名字開始投票啦！謝謝賜名，也邀請(qǐng)網(wǎng)友共同參與噢：網(wǎng)友共同參與的餐館！說(shuō)來(lái)你可能都不信，隨州網(wǎng)要開餐館了。

   昨天6點(diǎn)下班，然后磨蹭到大概7點(diǎn)的時(shí)候才到達(dá)，我們到的時(shí)候大部分菜已經(jīng)上桌了，據(jù)說(shuō)卓叔叔是從前一天就開始準(zhǔn)備呢，準(zhǔn)備了兩大桌子的美味佳肴，真是辛苦了呀！！此次暖鍋底活動(dòng)我們辦公室的小編們可是傾巢出動(dòng)喲，（今年咱們隨州網(wǎng)來(lái)了不少新人噢，很多帥哥和美女喲，呆會(huì)上圖喲）再加上卓叔叔邀請(qǐng)的幾個(gè)網(wǎng)友，差不多有3,40人，非常的熱鬧噢！因?yàn)榈胤接邢匏灾谎?qǐng)了幾個(gè)，大家不要著急哈，等開業(yè)了再去，呼呼~~我先帶大家看看昨天我們都吃了些什么好吃的先解解饞吧~~

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有木有很豐盛的說(shuō)呀�。�

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 16:20
餐館大家最關(guān)心的當(dāng)然是菜好不好吃咯，下面就給大家詳細(xì)的介紹一下吧，大家鼓掌歡迎，呼呼~
首先介紹下涼菜系列~~

(, 下載次數(shù): 594)
鹵雞爪，這個(gè)是我在涼菜里最愛的，很像媽媽鹵的雞爪，帶一點(diǎn)點(diǎn)微甜，是下酒的好菜。
(, 下載次數(shù): 536)
炸饃饃，是第二愛的，雖說(shuō)是用炸的，但是一點(diǎn)也不油膩，我吃了好幾塊呢，而且這個(gè)不是平時(shí)我們吃的那種普通的炸饃饃，它炸的時(shí)候放了一些花椒，甜中帶點(diǎn)麻味，很好吃~~
(, 下載次數(shù): 561)
皮蛋拌豆腐，用的是這種白色的皮蛋，先從視覺上就比黑色的要舒服，贊一個(gè)，豆腐也很嫩，好吃！
(, 下載次數(shù): 552)
酸菜薹，酸酸的辣辣的，味道不錯(cuò)，各種酸菜都是大人們的最愛，有木有！
(, 下載次數(shù): 529)
涼拌豆條，是先鹵煮過(guò)后再?zèng)霭璧膯褈這些菜都是“老三屆”親自操刀的，他以前也開過(guò)知名的餐館呢，真的是寶刀未老呀~~
(, 下載次數(shù): 493)
涼拌豬耳朵，也是鹵煮再?zèng)霭璧膥~我感覺現(xiàn)在的年輕人都很喜歡吃豬耳朵的，有木有有木有~~
(, 下載次數(shù): 494)
涼拌雞胗，也就是咱們隨州人說(shuō)的雞肫子，脆脆的口感很不錯(cuò)呢！
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炸小魚兒，不油膩而且非常的酥脆，而且很有營(yíng)養(yǎng)呢，毛毛同學(xué)的的最愛，話說(shuō)我就吃了一個(gè)，轉(zhuǎn)了幾圈后再想吃的時(shí)候就沒了呢！都被毛毛這個(gè)熊孩子給吃光啦�。�！大家一起來(lái)譴責(zé)她�。�！

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 16:20
接下來(lái)是熱菜噢，誰(shuí)說(shuō)沒有葉子菜的，有好嗎，只是我發(fā)的比較慢而已，網(wǎng)速不給力啦��！

(, 下載次數(shù): 496) 榨菜炒肉絲，小時(shí)候的最愛呢，非常的相飯，只要有這一盤菜，就可以甩2碗飯的，有木有，娃哈哈！
(, 下載次數(shù): 460)
炒地耳，隨州的特色菜哦，好像也是老一輩的人都非常愛的，可能有他們小時(shí)候的回憶吧，嘿嘿。
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臘肉炒菜薹，看這顏色，綠油油的，是不是瞬間就流口水了呢，就是為了饞你~哈哈~
(, 下載次數(shù): 432)
菜餅子，也是隨州人們非常愛的一道菜噢~以前只有過(guò)年的時(shí)候家里才會(huì)包，現(xiàn)在好了，想吃的時(shí)候就可以去咱們的餐館吃~~
(, 下載次數(shù): 471)
白菜煮三鮮，菜葉子才這里喲~嘿嘿~不過(guò)好像昨天的小菜真的不多噢~大部分都是肉~哈哈~他們太熱情了~~

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 16:20
還有我們的三個(gè)大菜，嘿嘿~
(, 下載次數(shù): 443)
豬腿火鍋，滿滿的一鍋肉噢~滿滿的都是愛啊~哈哈~
(, 下載次數(shù): 447)
山藥燉雞~大愛山藥喝雞湯，可以美容的喲~嘿嘿~~
(, 下載次數(shù): 438)

甲魚火鍋~~大補(bǔ)喲~~這個(gè)我吃了好幾塊，味道非常的鮮美，肉質(zhì)也很嫩~~

對(duì)了，把我們一致推選的最愛吃的菜給遺忘了！
(, 下載次數(shù): 458)

荷葉粉蒸肉，這個(gè)真的是非常好吃，強(qiáng)烈的推薦！這個(gè)蒸肉是用荷葉蒸出來(lái)的，所以里面的東西都帶著一股清香，里面蒸的有肉，還有饃饃，還有紅薯，都是非常的好吃�。〖t薯超級(jí)甜的，肉也很入味，想起來(lái)都流口水呢！！

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 16:20
最后是我們的主食啦，有水餃，還有云淡風(fēng)輕說(shuō)的“皮蛋瘦肉陰米粥”只可惜沒有拍到，也木有吃到

(, 下載次數(shù): 423)

廚房里廚師們們正在為我們做好吃的呢~~
(, 下載次數(shù): 437)

當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~~來(lái)看看我們隨州網(wǎng)新來(lái)的美女~~~
(, 下載次數(shù): 423)
哇~~好多美女呀~~~簡(jiǎn)直是秀色可餐~~~
(, 下載次數(shù): 381)
還有許多新來(lái)的帥哥喲~~~
(, 下載次數(shù): 356)
這邊是網(wǎng)友們~~哈哈哈~~
(, 下載次數(shù): 333)

(, 下載次數(shù): 303)

大家都因?yàn)樵蹅兊碾S州網(wǎng)餐館聚到了一起~~~是不是嗨熱鬧呀~~

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 16:20
   好啦~昨天我們吃到的美食都介紹完了，~但是我只會(huì)吃~只知道好吃~不是很會(huì)點(diǎn)評(píng)噢~~嘿嘿~還麻煩在行的吃貨們來(lái)點(diǎn)評(píng)點(diǎn)評(píng)~~@四惠 @桃花姐姐 @云淡風(fēng)輕 @清心可以 @滴水百合 @臨溪而魚 @小貓 @漂流的風(fēng) 等。。。。

   總結(jié)來(lái)說(shuō)咱們的餐館的飯菜絕對(duì)是可口的，特別有家的味道，不像大飯店里面的吃的，好看不好吃，咱們餐館的菜都比較家常，比較實(shí)在，吃起來(lái)特別舒服！感謝隨州網(wǎng)以及卓叔叔為我們大家提供這么好的一個(gè)食堂，以后大家沒事也可以常去那聚聚，增進(jìn)增進(jìn)感情，嘿嘿，多好~~~
   好啦，今天就先帶大家了解這些啦~~稍后我會(huì)繼續(xù)為大家做相關(guān)的報(bào)道，請(qǐng)大家密切關(guān)注喲~~~

作者: 老農(nóng)民 時(shí)間: 2014-3-4 16:34
看的我直流口水哦

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 16:36

老農(nóng)民發(fā)表于 2014-3-4 16:34
看的我直流口水哦

還沒寫完，等會(huì)接著看，有高清大圖噢~呼呼~

作者: 街頭浪人 時(shí)間: 2014-3-4 16:39
好豐盛啊。

作者: 光輝歲月1999 時(shí)間: 2014-3-4 16:51
誰(shuí)的手藝呀，這么哦造，滿桌子大席的。

作者: 穀雨 時(shí)間: 2014-3-4 16:53
你們有口福了，我們只有看的份

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 16:57

光輝歲月1999 發(fā)表于 2014-3-4 16:51
誰(shuí)的手藝呀，這么哦造，滿桌子大席的。

“老三屆”喲~~都是他一個(gè)人做的~~真是非常辛苦呢~

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 16:57

穀雨發(fā)表于 2014-3-4 16:53
你們有口福了，我們只有看的份

沒事沒事，就快開了��！再等一哈哈~

作者: 老三屆 時(shí)間: 2014-3-4 17:01
本帖最后由老三屆于 2014-3-4 17:04 編輯

昨晚的《暖鍋底》試菜活動(dòng),策劃人是江峰,楊林.一切費(fèi)用是他兩位承擔(dān),受邀佳賓也是他兩位邀約的.我只是幫他們練練開店感覺.....
通過(guò)兩天的活動(dòng)務(wù)虛,有下面一些收益:
1)楊林參于買菜,感受市場(chǎng)菜價(jià),每筆支成本出作了記錄,實(shí)踐一下成本管理.
2)現(xiàn)今餐飲市場(chǎng)什么類型菜品會(huì)受歡迎,今后推出什么樣子的招牌菜.
3)今后正式營(yíng)業(yè)后,環(huán)境及餐廳硬件等應(yīng)做那些充實(shí)和完善.
4)我只是臨時(shí)工,今后正式經(jīng)營(yíng)后廚師的工藝和特色應(yīng)如何去考量和應(yīng)對(duì).
5)先由我這已成歷史的廚師試做一下,為今后隨網(wǎng)餐廳的發(fā)展,摸摸石頭.
6)..........

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 17:04

老三屆發(fā)表于 2014-3-4 17:01
昨晚的《暖鍋底》試菜活動(dòng),策劃人是江峰,楊林.一切費(fèi)用是他兩位承擔(dān),受邀佳賓也是他兩 ...

好吧，不管誰(shuí)請(qǐng)客，讓我們小編們享受到了一頓豐盛的美食，感謝你們，嘿嘿，還有卓叔叔真是辛苦了，做了那么多好吃的�。。。�

作者: 朱立早 時(shí)間: 2014-3-4 17:06

最感興趣的是菜包子和餃子，沒見到帶葉子的菜

作者: 光輝歲月1999 時(shí)間: 2014-3-4 17:07

老三屆發(fā)表于 2014-3-4 17:01
昨晚的《暖鍋底》試菜活動(dòng),策劃人是江峰,楊林.一切費(fèi)用是他兩位承擔(dān),受邀佳賓也是他兩 ...

以后誰(shuí)掌勺呀，不會(huì)還是你吧？
年紀(jì)大了，可搞不來(lái)喲。

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-3-4 17:19
嘿嘿，俺是嘗到嘴了滴

昨天真的很熱鬧，真正像是一家人的感覺咧。吃卓叔的菜好幾回了都，每次都7滴悶”寒相“

昨天頭一回嘗到了”皮蛋瘦肉陰米粥“，話說(shuō)一般都是甜味的哈，這次不一樣的口感，真好

作者: 莫小熙 時(shí)間: 2014-3-4 17:24

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-3-4 17:19
嘿嘿，俺是嘗到嘴了滴
昨天真的很熱鬧，真正像是一家人的感覺咧。吃卓叔的菜好幾回了都 ...

是啊~真的像一家人~~非常的熱鬧~~話說(shuō)那個(gè)稀飯我想喝的時(shí)候就只有盆底了，嗚嗚嗚~

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-3-4 17:26

莫小熙發(fā)表于 2014-3-4 17:24
是啊~真的像一家人~~非常的熱鬧~~話說(shuō)那個(gè)稀飯我想喝的時(shí)候就只有盆底了，嗚嗚嗚~

以后還有機(jī)會(huì)吃的

作者: 老三屆 時(shí)間: 2014-3-4 17:30

朱立早發(fā)表于 2014-3-4 17:06
最感興趣的是菜包子和餃子，沒見到帶葉子的菜

中國(guó)菜系和風(fēng)味特色博大精深,一桌菜只是淪海一粟.....
一只廚師主要是看其基本功力、煎、炒、蒸、煮、......色、味、形.....刀功、用料及處理食材.....等等十八般武藝......
傳統(tǒng)菜、創(chuàng)新菜.....一句話,合格的廚師不是一朝一夕能成的.....
我只會(huì)用實(shí)在的家屋手法,用百姓日常的生活食材做出合口的百姓菜.當(dāng)你人平30元去消費(fèi)你會(huì)感到一種回家吃飯的親馨,合口實(shí)在,物有所值:例如一些菜,市場(chǎng)上很便宜,做出來(lái)后,客人滿意,老板又有不薄之利....

作者: yanglin 時(shí)間: 2014-3-4 17:45

老三屆發(fā)表于 2014-3-4 17:01
昨晚的《暖鍋底》試菜活動(dòng),策劃人是江峰,楊林.一切費(fèi)用是他兩位承擔(dān),受邀佳賓也是他兩 ...

第一天買菜，鹵菜；
第二天一天沒有歇息，真的辛苦啦！

作者: 老三屆 時(shí)間: 2014-3-4 18:10
本帖最后由老三屆于 2014-3-4 18:12 編輯

yanglin 發(fā)表于 2014-3-4 17:45
第一天買菜，鹵菜；
第二天一天沒有歇息，真的辛苦啦！

今天下午,我被正式通知:在【隨網(wǎng)小廚】二月初八開業(yè)當(dāng)日中午,定餐三桌
1)市老年大學(xué)電腦班二桌
2)攝影班一桌(席間要和你商定《文化之旅》去你老家采風(fēng)準(zhǔn)河山水,預(yù)定大巴,50人.....)
具體你和江峰如何安排開業(yè)??如當(dāng)天沒空位,改第二天也行

作者: 老三屆 時(shí)間: 2014-3-4 18:14

光輝歲月1999 發(fā)表于 2014-3-4 17:07
以后誰(shuí)掌勺呀，不會(huì)還是你吧？
年紀(jì)大了，可搞不來(lái)喲。

不是我打理,我當(dāng)當(dāng)"顧問(wèn)"

作者: 憤青克星 時(shí)間: 2014-3-4 18:18
你莫說(shuō)，@老三屆真的還有兩哈

作者: 老三屆 時(shí)間: 2014-3-4 18:26

光輝歲月1999 發(fā)表于 2014-3-4 17:07
以后誰(shuí)掌勺呀，不會(huì)還是你吧？
年紀(jì)大了，可搞不來(lái)喲。

昨天的炒菜及燴菜均是這兩位大廚

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作者: 寧?kù)o的身 時(shí)間: 2014-3-4 18:49
已初具規(guī)模，祝財(cái)源流滾滾

作者: 老三屆 時(shí)間: 2014-3-4 18:57

寧?kù)o的身發(fā)表于 2014-3-4 18:49
已初具規(guī)模，祝財(cái)源流滾滾

唉!萬(wàn)里長(zhǎng)征,才走了第一步呀!盼你多指導(dǎo)呀

作者: 清心可以 時(shí)間: 2014-3-4 19:15
看到這后廚，真的是很干凈的說(shuō)。

作者: 銀行保安 時(shí)間: 2014-3-4 19:33
晚一點(diǎn)找機(jī)會(huì)去嘗一嘗，嘿嘿

作者: 輻射 時(shí)間: 2014-3-4 19:37
不知道怎么說(shuō)

作者: 易燃 時(shí)間: 2014-3-4 19:53
老三屆親自下廚嗎厲害不虧是老師傅希望隨州網(wǎng)餐館越辦越紅火

作者: x心晴 時(shí)間: 2014-3-4 20:04
快點(diǎn)把菜單做出來(lái)我們好看看啊

作者: 光輝歲月1999 時(shí)間: 2014-3-4 20:09
本帖最后由光輝歲月1999 于 2014-3-4 20:12 編輯

老三屆發(fā)表于 2014-3-4 18:26
昨天的炒菜及燴菜均是這兩位大廚

日期定好嗎？三八婦女節(jié)開張嗎？
以后就是這二位掌勺嗎？以后找機(jī)會(huì)一定來(lái)嘗嘗。

作者: 素顏yx123 時(shí)間: 2014-3-4 20:34
看起來(lái)好有食欲，以后找機(jī)會(huì)去嘗嘗。

作者: 善待... 時(shí)間: 2014-3-4 20:36
這樣的好事偶咋就不知道呢？不過(guò)知道了也沒招，還在外面出差呢

作者: 陳小燕 時(shí)間: 2014-3-4 20:54
專業(yè)大廚的水準(zhǔn)呀，靠譜!!!!!

作者: 馬上有金 時(shí)間: 2014-3-4 20:58
何時(shí)開業(yè)？開業(yè)后能否給我們每個(gè)網(wǎng)民辦個(gè)會(huì)員卡，給我們平民打個(gè)折？

作者: 神農(nóng)故里勇 時(shí)間: 2014-3-4 21:45
果然是小廚特色，

作者: 烏云藏不住月 時(shí)間: 2014-3-4 21:55

老三屆發(fā)表于 2014-3-4 17:01
昨晚的《暖鍋底》試菜活動(dòng),策劃人是江峰,楊林.一切費(fèi)用是他兩位承擔(dān),受邀佳賓也是他兩 ...

搞餐飲不容易

作者: 烏云藏不住月 時(shí)間: 2014-3-4 21:57

老三屆發(fā)表于 2014-3-4 18:26
昨天的炒菜及燴菜均是這兩位大廚

地道隨州家常菜啊

作者: hayes 時(shí)間: 2014-3-4 22:41
太豐盛了，有幾個(gè)菜我都沒噶到，肚子已經(jīng)撐爆了

作者: 持節(jié)司馬 時(shí)間: 2014-3-5 08:43

作者: 封江游子 時(shí)間: 2014-3-5 09:32
大部分是合乎本人胃口的佳肴。改天去細(xì)細(xì)品嘗！

作者: 夜太黑 時(shí)間: 2014-3-5 10:11

作者: 我是空空 時(shí)間: 2014-3-5 10:15
贊一個(gè)，頂

作者: 黃金輝 時(shí)間: 2014-3-5 10:34
吃的好，什么都好！

作者: 四惠 時(shí)間: 2014-3-5 12:12
吃后回味無(wú)窮、唇齒留香
真是不錯(cuò)

作者: 麥迪的同學(xué) 時(shí)間: 2014-3-5 12:12
看到啊胖了！

作者: 天人一 時(shí)間: 2014-3-5 12:41
還沒吃中飯看著真是想現(xiàn)在就去搓一頓

作者: 森林人 時(shí)間: 2014-3-5 14:32

莫小熙發(fā)表于 2014-3-4 16:20
接下來(lái)是熱菜噢，誰(shuí)說(shuō)沒有葉子菜的，有好嗎，只是我發(fā)的比較慢而已，網(wǎng)速不給力啦��！

榨菜炒肉絲，小時(shí) ...

三鮮好像一多半都是我吃了

作者: 清水百合 時(shí)間: 2014-3-5 14:37
呵呵，菜挺豐盛的。

作者: 隨天隨地 時(shí)間: 2014-3-5 15:08
本帖最后由隨天隨地于 2014-3-5 20:14 編輯

地道隨州家常菜��！燜好！

作者: yanglin 時(shí)間: 2014-3-5 15:19

輻射發(fā)表于 2014-3-4 19:37
不知道怎么說(shuō)

知道輻射美女手藝好，改天要露一手

作者: yanglin 時(shí)間: 2014-3-5 15:20

馬上有金發(fā)表于 2014-3-4 20:58
何時(shí)開業(yè)？開業(yè)后能否給我們每個(gè)網(wǎng)民辦個(gè)會(huì)員卡，給我們平民打個(gè)折？

好主意啊好主意

作者: 閑人無(wú)名 時(shí)間: 2014-3-5 22:08
整篇看完，吞了一肚子外加一盆子口水，名字定了沒？？
以后回來(lái)了直接去噶事�。�！

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