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標(biāo)題: 在堰塘河里捉到一些龍蝦，求油悶大蝦制作方法呀... [打印本頁(yè)]

作者: 城南居士 時(shí)間: 2014-6-9 00:48
標(biāo)題: 在堰塘河里捉到一些龍蝦，求油悶大蝦制作方法呀...
好多年都沒(méi)捉龍蝦了，還記得前些年真是多，農(nóng)村水田溝里，河里，堰塘里到處都是，輕輕松松捉一麻袋，現(xiàn)在都沒(méi)有什么了。。。餐桌上吃的厲害，農(nóng)藥也狠....

這兩天有幸又網(wǎng)到一點(diǎn)弄蝦，不知道怎么弄呀！
求高人指點(diǎn).....

盆子里是捉的一點(diǎn)和網(wǎng)子網(wǎng)網(wǎng)的。
(, 下載次數(shù): 194) 下面這個(gè)是前段時(shí)間在隨州河邊某個(gè)攤子上吃的蝦子，覺得還可以，就是有些貴....
(, 下載次數(shù): 195)

作者: 任超 時(shí)間: 2014-6-9 10:00
果斷去應(yīng)聘，然后偷師，回來(lái)自己搞。

作者: 清水百合 時(shí)間: 2014-6-9 10:17
網(wǎng)上多得是。

作者: 刀馬旦 時(shí)間: 2014-6-9 10:23
網(wǎng)上搜做法呀，料要足才好吃

作者: 杰克丶斯派洛 時(shí)間: 2014-6-9 10:24
自己百度學(xué)著做了下盤鱔，味道不錯(cuò)，就是感覺油放少了，不夠嬌嫩。綜上，有問(wèn)題，問(wèn)度娘

作者: 攜手幸運(yùn) 時(shí)間: 2014-6-9 10:50
蝦子好小，，

作者: 湖北合力汽車 時(shí)間: 2014-6-9 11:10
樓主，可以分點(diǎn)我不

作者: 一路偕行 時(shí)間: 2014-6-9 11:17
樓主，個(gè)人的方法是
1. 去頭，只留下蝦球
2. 洗凈后用辣椒，鹽，花椒，胡椒，八角，姜片，蔥白，生抽，料酒攪拌腌制至少2個(gè)小時(shí)
3. 油燒高溫，入鍋，快速翻炒；放入水，燜上6-10分鐘即可
4. 起鍋時(shí)，放如些許大段蔥葉
5. 怎么吃就不用說(shuō)了吧，哈哈

作者: 我喂自己袋鹽 時(shí)間: 2014-6-9 13:28
先拿2斤過(guò)來(lái)我試下我這方法做出來(lái)的味道好不好

作者: 文武雙全QQ 時(shí)間: 2014-6-9 15:39
感覺有點(diǎn)小，噶起來(lái)估計(jì)味道不作的。

作者: 冰川紀(jì) 時(shí)間: 2014-6-9 21:53
這能吃嗎？田里沒(méi)打農(nóng)藥？

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