據(jù)悉,麥螺學(xué)名織紋螺,外形特征表現(xiàn)為尾部較尖,螺體細(xì)長,長度為1厘米左右,寬度約為0.5厘米。雖然只有指甲蓋的大小,毒性威力卻不容小覷。食用后5分鐘,就可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,最長的潛伏期也僅僅4個(gè)小時(shí)。福建羅源的陳女士就是在食用織紋螺十分鐘后便出現(xiàn)了上述癥狀,在送至醫(yī)院半個(gè)小時(shí)后,進(jìn)入昏迷狀態(tài),手腳皮膚開始發(fā)黑。
專家介紹,織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東沿海,是一種有毒生物,每年春夏季其毒性更大?椉y螺本身無毒,但由于在生長環(huán)境中攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素,或者其他有毒物質(zhì)如河豚毒素等而被毒化。近年來,由于海洋環(huán)境受到污染,“赤潮”頻發(fā),使織紋螺體內(nèi)毒性大增。
由于近年來我國連續(xù)發(fā)生因食用織紋螺而中毒死亡的事件,2012年7月衛(wèi)生部發(fā)出通知,要求禁止銷售和食用織紋螺。通知要求,任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺;消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門舉報(bào)。
由于部分沿海地區(qū)有吃螺傳統(tǒng),禁令之下仍有商販違規(guī)售賣,也有消費(fèi)者存有僥幸心理。對食用織紋螺引起的中毒,目前尚無特效治療解毒藥物。衛(wèi)生部提醒,廣大群眾應(yīng)提高自我保護(hù)意識,不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后,如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的,應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診。
2014-07-19 10:14:58 來源:人民網(wǎng)-健康衛(wèi)生頻道
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