不做懶人~自制美味雪糕來咯

老都

看了網(wǎng)友“嗒嘀嗒”的一篇帖子： 手把手教您做冰棍雪糕
覺得很有意思，炎炎夏日，冰棍雪糕就像是我們的好朋友，熱了來一根，渴了也可以來一根，但是外面買的冰棍雪糕又怕不衛(wèi)生，口味也比較單一，所以就也在網(wǎng)上找了一些DIY冰棍雪糕的做法。
當然，難做的食者不會去學的，簡單易做又好吃是自制美食的基礎(chǔ)嘛，今天找來的幾款做冰淇淋的方法很簡單哦，而且口味很豐富，有空又愛美食甜點的你一定要去試試呀。

咖啡牛奶雪糕


材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克
做法：1、把所有材料倒在容器里攪拌均勻
2、取出冷凍至少24個小時的雪糕機，倒入咖啡牛奶液

3、不要超過刻度線，迅速垂直插入雪糕棒，確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合，靜置15分鐘即可


西瓜冰棍


用料：
西瓜（去皮去籽后稱重）300g
蜂蜜（或細砂糖）2小勺
檸檬汁（或濃縮檸檬汁）2小勺
做法：
1. 把西瓜去皮去籽切小塊
2. 放入食品料理機打成漿（豆?jié){機也行）
3. 加入鮮檸檬汁（或濃縮檸檬汁）
4. 加入兩勺蜂蜜。（也可加入細砂糖）。繼續(xù)用料理機打勻
5. 把打好的漿倒入模具
6. 放入冰箱凍成冰之后就可以吃了
7. 吃的時候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鐘左右，就很容易取出了


黃瓜冰棍

用料：
黃瓜1根，蜂蜜或白糖2大勺，礦泉水300ml
做法：
1、將黃瓜隨意切塊，和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機里攪拌均勻。
2、倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。
3、注意，自制冰棍沒有任何添加劑，所以融化得會比較快。


藍莓檸檬蜂蜜冰棍

用料：
野生藍莓干，檸檬，蜂蜜，純凈水
做法：
1、礦泉水里加入切成小碎塊的檸檬.放適量的蜂蜜.甜度依個人喜好添加
2、把藍莓干放到模具的最底層.然后倒入檸檬蜂蜜水


新鮮水果冰棒



用料：
菠蘿半個到一個，楊桃3個，獼猴桃3個，橙子4個，草莓20個左右，藍莓30粒左右，橙汁，菠蘿汁
做法：
1、所有材料準備好
2、切好菠蘿，保留汁，然后擠柳橙汁。 將說過洗凈切小塊，放入容器，離杯口距離1inch自制新鮮水果冰棒的做法
3、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏就好啦！


酸奶冰棒

用料：
水果，酸奶
做法：
1、把水果洗凈切小塊，放入攪拌機，加入自制好的鮮尤酸奶，加入蜂蜜或綿白糖；
2、開動攪拌機打成酸奶水果汁；
3、從冰箱取出雪糕機，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；
4、也可以放入一些水果塊，再倒入酸奶水果汁；
5、放入冰箱冷凍室冷凍即可，美味又天然。


草莓棒冰

用料：
草莓醬，水，冰盒
做法：
1、草莓醬加涼水水兌成草莓汁待用。
2、取冰盒先加1-2勺草莓醬在底部，然后倒入草莓汁至9分滿。
都裝好后就放入冰箱冷凍起來就搞定啦~


柚子冰棒

用料：
柚子醬，煉乳，純凈水
做法：
1、所有材料攪拌均勻。
2、裝入冰棒模具。
3、冷凍到凝固。


雙色冰棍

用料：
淡奶油125ml，牛奶125ml，果汁60ml，糯米粉1/2大匙，香草粉1小匙，白糖25ml
做法：
1. 果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型；糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻；
2. 另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入“1”和淡奶油煮開，其間不停攪拌；
3. 離火晾涼；取出“1”中凍好的果汁冰棍，將“2”倒入，大約至模具的九分滿處，入冰箱冷凍。


【手工哈根達斯】高大上~




1. 材料全家福~


2. 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。



3. 把牛奶倒入鍋中，煮至微開


4. 牛奶與蛋液混合攪拌均勻


5. 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼



6. 把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。一般是前一天晚上做，好了之后在冰箱放一晚上，然后第二天就可以吃了。




DIY暴風雪冰淇淋




1、原料：鮮奶油200g、牛奶60g、黑加侖醬60g、黑加侖粉15g


2、牛奶、黑加侖醬、黑加侖粉混合均勻，鮮奶油打到五分發(fā)，剛剛成固體就好；


3、全部混合，進冰箱冷凍3~4小時，期間可以拿出攪拌2~3次


4、吃的時候，可以把M豆敲碎拌進去，香甜軟滑的冰淇淋就另有一番滋味咯 。




消暑冰淇淋奶酪


1、將牛奶倒入牛奶鍋內(nèi)加熱


2、再講棉花糖倒入鍋內(nèi)，均勻、單方向攪拌


3、棉花糖融化后關(guān)火導入玻璃碗里
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時
5、大約4個小時后，從冰箱取出冰淇淋奶酪就可以了。

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筱樂

我要吃，嗚嗚···

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