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二十四節(jié)氣中,單從字面講,立秋一過(guò),算是進(jìn)入秋天了。但此時(shí)暑氣并未消退,甚至更加酷熱難耐。有農(nóng)諺云:三伏帶秋,熱死斑鳩。立秋,早晚氣溫并沒(méi)有明顯的轉(zhuǎn)涼,所以立秋算不得真正意義上的秋天。家鄉(xiāng)隨州真正進(jìn)入秋天應(yīng)該是自白露開(kāi)始。露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。白露一過(guò),天氣明顯轉(zhuǎn)涼,天氣秋高氣爽,人也感到溫涼舒適。此時(shí),便是真正入秋了。
入秋的感覺(jué),城市中的人是很難體會(huì)到的。即使有,也只是偶爾看到馬路邊的行道樹(shù)秋風(fēng)起,樹(shù)葉黃,算是秋天了。如今,城市綠化多是四季常青樹(shù)種,所以城市的入秋,是不知不覺(jué)的。要說(shuō)真正感受到醉人的金秋,還是得去山水田園,鄉(xiāng)野農(nóng)家。家鄉(xiāng)隨州地處大洪山與桐柏山形成的狹長(zhǎng)的隨棗走廊之間,跨北緯31度19分至32度26分,東經(jīng)112度43分至113度46分。長(zhǎng)江流域和淮河流域的交匯地帶,典型的南北氣候分界線。獨(dú)特的地理位置成就了隨州山脈與河流交錯(cuò),山谷與坡地相銜,丘陵與平地呼應(yīng)。自古以來(lái),物華天寶,人杰地靈。五千年前的始祖炎帝選擇此地繁衍,始創(chuàng)農(nóng)耕文明。因此隨州是炎帝神農(nóng)故里,說(shuō)來(lái)應(yīng)是世界華人老家。
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2017-9-22 08:57 上傳
說(shuō)到神農(nóng),當(dāng)然要說(shuō)神農(nóng)功績(jī)之一:植五谷,嘗百草。五谷中,隨州最盛產(chǎn)的當(dāng)然是稻谷。秋天來(lái)臨,地里一片金黃,稻谷成熟了。此時(shí)勤勞的農(nóng)家開(kāi)始了收割前的準(zhǔn)備工作。父輩們用陳年的稻草,灑上水,半干不濕的,便于把稻草拎成麻花形草腰子,編成十個(gè)一提,用于將收割的稻谷捆成草頭備用。收割的工具那時(shí)只有鐮刀了,得清理出來(lái),用水泡一下,放在磨刀石上磨得锃亮,用拇指在刀刃邊捋捋,便知道鋒利程度。磨刀工序看似簡(jiǎn)單,其中也包含了功夫技巧。熟練的農(nóng)夫磨出的鐮刀輕便又耐用。割起稻谷來(lái),能省不少力氣。
一塊平整的稻田,收割前,還要經(jīng)過(guò)砍田埂、打溝兩道程序。特別是對(duì)山區(qū)的稻田,田埂高,夏天荊棘叢生,幾乎看不見(jiàn)田埂。為方便挑草頭行走,得提前將田埂清理干凈。田埂上的荊棘茅草曬干挑回家,可以作為柴火燃料。稻田四周的深溝更要進(jìn)行清淤疏通,便于排水,以利于稻田早日干爽,方便收割。農(nóng)村叫打溝。打溝時(shí),父輩們多半會(huì)拎一個(gè)小桶,將稻田溝里的泥鰍、小魚(yú)小蝦收入小桶中。打溝完畢,小桶中的魚(yú)蝦活蹦亂跳。這也算是對(duì)打溝勞動(dòng)的獎(jiǎng)賞。待稻田基本干爽,成年人站在里面,腳底不至于陷進(jìn)地里,便可以進(jìn)行收割了。找一個(gè)晴朗的天氣,東方剛剛吐白,一家人便背上水壺,帶上鐮刀,迎著晨光,踩著露珠向田間進(jìn)發(fā)。一會(huì)兒功夫,成片的金黃稻子已經(jīng)一行行整齊的倒伏在地里。待稻子上露水基本曬干,經(jīng)過(guò)打撲子,擼撲子,捆草頭,挑草頭,堆草垛,打場(chǎng),翻叉,揚(yáng)掀,晾曬,裝袋后,便顆粒歸倉(cāng)了。隨州產(chǎn)稻米,尤以桐柏山南麓的殷店鎮(zhèn)大米最為出名。隨州殷店鎮(zhèn)位于長(zhǎng)江流域與淮河流域的分水嶺、漂水河的源頭,特有的地理氣候和富含礦物質(zhì)的無(wú)污染水質(zhì)土質(zhì),使該地盛產(chǎn)的大米含有多種人體有益的微量元素,其米質(zhì)晶瑩,色澤光亮,味道清香,口感柔和,營(yíng)養(yǎng)豐富。所選精米更為人們所喜愛(ài),常吃常新,健胃強(qiáng)身。曾被評(píng)為省優(yōu)部?jī)?yōu)產(chǎn)品。隨州稻米有此美譽(yù),也算不負(fù)始祖炎帝的功績(jī)了。
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2017-9-22 08:58 上傳
秋收中,除了平原山?jīng)_水田外,就是丘陵坡崗旱地了。旱地多產(chǎn)棉花花生等農(nóng)作物。棉花以隨中的厲山鎮(zhèn)、淅河鎮(zhèn)為產(chǎn)棉大鎮(zhèn)。其中厲山鎮(zhèn)汪家畈的汪興蘭,上世紀(jì)五十年代,曾作為全國(guó)勞模“棉花姑娘”,在人民大會(huì)堂受到毛主席的親自接見(jiàn)。歷史上,厲山鎮(zhèn)的有名商賈秦觀樓,曾依靠隨州的水運(yùn),將棉花生意做到漢口。秦觀樓的侄子秦育之,1937年當(dāng)選為漢口棉花同業(yè)工會(huì)常務(wù)理事、厲山鎮(zhèn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)。成為當(dāng)時(shí)的商界名流。扯棉花、剝棉花因是手工活兒,所以多半是婦女兒童的勞動(dòng)。扯棉花要趁早上露水未干時(shí),棉絮上的碎葉較柔軟,很好剝離。這樣剝出的棉絮含雜質(zhì)少,品相好,能賣(mài)出好的等級(jí)。剝棉花是個(gè)耐心的細(xì)致活兒。在上世紀(jì)八十年代初,因棉花經(jīng)濟(jì)效益較好,所以厲山淅河兩鎮(zhèn)農(nóng)戶家家種有大面積棉花。每到秋天,幫大人剝棉花也成了孩子們的一項(xiàng)任務(wù)。有的家長(zhǎng)為了調(diào)動(dòng)孩子們的積極性,還實(shí)行量化獎(jiǎng)勵(lì),剝出一斤棉絮,獎(jiǎng)勵(lì)一毛錢(qián)不等。這些小小的激勵(lì)機(jī)制,使得枯燥的剝棉花勞動(dòng)變得有趣起來(lái)。晚上,老人們?yōu)榱瞬皇购⒆觿兠藁ù蝾,也?huì)變著法的講一些過(guò)去的故事,孩子們聽(tīng)得津津有味兒,小山似的棉花堆才可能一點(diǎn)點(diǎn)消滅。隨州曾經(jīng)輝煌的牛仔布、土布紡織業(yè),就是得益于隨州盛產(chǎn)棉花。曾經(jīng),紡線織布做棉衣,是農(nóng)家婦女必備的生活技能。奶奶咿咿呀呀的紡車(chē)聲,至今留存在童年的記憶深處。
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2017-9-22 08:59 上傳
要說(shuō)秋天另一種對(duì)小孩子誘惑比較大的農(nóng)作物,就是花生了。上世紀(jì)七十年代以前長(zhǎng)大的農(nóng)村孩子,都曾有過(guò)放牛的經(jīng)歷,也曾有過(guò)偷花生的刺激。在那個(gè)物資匱乏的年代,坡邊地里的花生,幾時(shí)快要成熟了,盡在這些放牛娃的觀察之中。扯花生最好在雨季后,趁土壤松動(dòng),才能將地里的花生連泥帶花生果拔出,不然勞而無(wú)功,只會(huì)拔斷地上的花生藤莖,花生斷在地里。當(dāng)然這里指的是生長(zhǎng)在黃土地里的花生,好吃,不好扯。臨河而居的人們,會(huì)把花生種植在河邊沙灘地,自然就沒(méi)有這些勞神費(fèi)力了。但花生的品質(zhì)要比黃土崗的花生差?磥(lái)真是尺有所短,寸有所長(zhǎng)。小小的花生,也包含了樸素的哲學(xué)道理。花生挖完后,總會(huì)或多或少的有一些藏匿在土中的花生會(huì)被漏掉。雨后天晴,小伙伴們會(huì)三三兩兩,拎上簍子,帶上挖鋤,去花生地里“溜花生”,多半會(huì)有所收獲;丶页词旎蛑笫欤虼蜓兰。如今,桐柏山下的鄂豫兩省交界的小林鎮(zhèn),花生已經(jīng)成為該鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)。
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2017-9-22 09:00 上傳
生長(zhǎng)在山區(qū)的人們,秋天來(lái)了,還有一大物產(chǎn)為人們津津樂(lè)道,那就是板栗熟了。隨州板栗要以大洪山下的長(zhǎng)崗,三里崗,柳林三鎮(zhèn)最為有名。據(jù)《大洪山志》記載,清代這里每年中秋前后,此地做板栗生意的商人絡(luò)繹不絕。尤其以三里崗尚店產(chǎn)量最高。大洪山板栗果實(shí)玲瓏均勻,色澤鮮艷,炒熟后澀皮易剝,食之清香甘甜。板栗唯一的不足就是不便新鮮貯存,容易長(zhǎng)蟲(chóng)。當(dāng)?shù)厝硕嘁灾笫鞎窀杀4,或放置冰箱中,冷藏貯存。不過(guò)說(shuō)來(lái)也奇怪,隨州唯一一處不長(zhǎng)蟲(chóng)的板栗園,是位于桐柏山下的淮河鎮(zhèn)謝家灣古板栗園,園區(qū)面積近千畝,有板栗數(shù)萬(wàn)株,其中百年以上樹(shù)齡的古板栗樹(shù)100多株。最粗的有三四人合抱。一棵棵靜佇河灘,如一個(gè)個(gè)老者,見(jiàn)證著世事滄桑。板栗園四周河流環(huán)繞。一年四季,板栗樹(shù)沐清風(fēng),飲河水,結(jié)成的板栗以“原生態(tài)、不長(zhǎng)蟲(chóng)、味甜美”聞名遐邇。問(wèn)及此地板栗不長(zhǎng)蟲(chóng)的真正原因,專家解釋,作為樹(shù)木,肯定會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)的,但因這些板栗樹(shù)生長(zhǎng)在河灘上,冬季蟲(chóng)子會(huì)從樹(shù)上爬到河沙中過(guò)冬。作為桐柏山區(qū),氣溫低,加上河沙不能保溫,蟲(chóng)子冬季紛紛會(huì)被凍死,所以才有不長(zhǎng)蟲(chóng)的板栗的出現(xiàn)。百年前種樹(shù)的先民,或許是無(wú)意中在此種下板栗樹(shù),卻成就了這片板栗園的傳奇色彩。大自然真是神奇。
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2017-9-22 09:01 上傳
隨州的秋天,可以有點(diǎn)兒“顏色”看看。說(shuō)到秋色,先看看隨南的洛陽(yáng)鎮(zhèn)吧。這里屬大洪山余脈。秋季,這里的千年銀杏谷正變成滿谷金黃,一場(chǎng)視覺(jué)盛宴等著遠(yuǎn)方的游客。銀杏谷內(nèi)有千年以上的銀杏樹(shù)308棵,百年以上銀杏樹(shù)17000多棵,定植銀杏樹(shù)510多萬(wàn)棵。以古銀杏群落為標(biāo)志的田園風(fēng)光,彰顯了中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)關(guān)于人與自然和諧的文化理念。走進(jìn)銀杏谷,不管處在哪個(gè)方位,都會(huì)看到你向往的風(fēng)景。陽(yáng)光下的山脈、樹(shù)冠,金黃涌動(dòng)。光與影結(jié)合的圓和線條,訴說(shuō)著天與人的共識(shí)、默契和力量。山作屏,樹(shù)為傘,呵護(hù)著農(nóng)家小院,裊裊炊煙伴隨白云流走。山道纏綿,山花含羞,和諧的氣韻讓人沉醉。
如果說(shuō)洛陽(yáng)鎮(zhèn)的千年銀杏谷為建設(shè)成熟的景區(qū),那么位于隨北的吳山鎮(zhèn)鐵山紅葉,就是原生態(tài)的野性之美了。鐵山紅葉主要為黃櫨,是我國(guó)重要的觀賞紅葉樹(shù)種。葉片秋季變紅,鮮艷奪目。著名的北京香山紅葉就屬于該樹(shù)種。紅葉在隨州境內(nèi)主要分布于桐柏山脈。隨縣北部雞鳴山、鐵山、七尖峰林場(chǎng)、田王寨、廣水雞公山一帶多見(jiàn),其中又以鐵山為代表。深秋時(shí)節(jié),鐵山紅葉進(jìn)入最佳觀賞期,萬(wàn)山紅遍,層林盡染。放眼望去,峰巒溝壑,一簇簇,一叢叢,燦若晚霞。置身其中,猶如走進(jìn)一幅絢麗的油畫(huà)當(dāng)中。
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2017-9-22 09:01 上傳
秋天,位于大洪山與桐柏山之間的隨棗走廊的隨州,正綻放出迷人的風(fēng)姿。置身鄉(xiāng)野農(nóng)家,如果你有口福,還可以品嘗到純樸的山民采自深山密林中的八月炸、野葡萄、野核桃、獼猴桃等野果,吃到正宗的農(nóng)家山珍土菜,喝上新米窩巴粥。看滿眼自然山水,守一片安寧祥和。此時(shí),你會(huì)樂(lè)不思?xì)w。
天涼好個(gè)秋。秋天,你該來(lái)一趟隨州了。
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