大隨美食集結(jié)號(hào)之大隨荷葉雞

坐北朝南

                       大隨美食集結(jié)號(hào)之大隨荷葉雞

                                            本故事純屬虛構(gòu)

  周六，心情郁悶，只好來(lái)隨州網(wǎng)逛逛！

發(fā)現(xiàn)論壇中有一帖子，樓主“烏云藏不住月”，由于語(yǔ)文是體育老師教的，詞窮呀！大家看帖子吧！http://m.infinitetetris.com/thread-569909-1-1.html 看的時(shí)候要拿紙巾，防止口水打濕了鍵盤或者手機(jī)，又 看見了一個(gè)做黃燜雞米飯兄弟的帖子！中午小憩時(shí)，做了一個(gè)夢(mèng)！

      半年過(guò)去了，隨州特色美食--大隨荷葉雞  有3家直營(yíng)店了，想當(dāng)初，素未謀面的三人，緣起一個(gè)帖子，做隨州特色美食，為什么做這呢, 原因有如下幾點(diǎn)：

   一：有隨州的文化特色

      “烏云雕刻”，用普通食材雕刻出隨州風(fēng)情名勝古跡與美食相得益彰，美味加上美景。

    二：標(biāo)準(zhǔn)化，易復(fù)制

           美食要點(diǎn)講究的是 溫度，上菜速度，口味，單價(jià)，快餐覆蓋范圍有限，范圍大了，配送是個(gè)難題，隨著配送范圍擴(kuò)大，成本上升

   三：重復(fù)消費(fèi)，購(gòu)買率要高

    民以食為天

  四：盡量覆蓋最大人群

     基于以上幾點(diǎn)， 大隨荷葉雞--特色小吃項(xiàng)目就商定了！

  烏云與數(shù)字兩人經(jīng)過(guò)刪選食材，確定了雞的產(chǎn)地，必須是散養(yǎng)的，然后經(jīng)過(guò)不厭其煩的調(diào)整口味以適合大眾習(xí)慣，確定了--大隨荷葉雞1.0秘方

  接下來(lái)就是做美食測(cè)試了！

通過(guò)各自的朋友圈，論壇，QQ群，從中選擇了10位伙伴，選中有三個(gè)條件，會(huì)吃美食，會(huì)做美食，會(huì)拍美食！

再次經(jīng)過(guò)幾輪的口味調(diào)整，最終確定了 --大隨荷葉雞2.0秘方

由于口味適合男女老少，不油膩，山林散養(yǎng)雞，經(jīng)過(guò)秘方烹制，口味回味無(wú)窮，朋友小酌、游玩零食，朋友宴請(qǐng)，都適合，當(dāng)時(shí)引爆了隨州吃貨們的朋友圈。

合作模式，三人經(jīng)過(guò)幾次討論磨合，反復(fù)論證，最后采取了合伙人模式合作，剛開始由于項(xiàng)目未盈利，畢竟投下去的是真金白銀，目前這形式，錢難賺呀！

經(jīng)過(guò)選擇，推廣，第三個(gè)月就達(dá)到了盈虧平衡點(diǎn)了！接下來(lái)的三個(gè)月銷售比較穩(wěn)定了！

  大家的目標(biāo)是做連鎖，讓更多人知道品嘗隨州的特色美食！

  忘記介紹了團(tuán)隊(duì)的人員分工了

  剛開始是2個(gè)團(tuán)隊(duì)，單獨(dú)分別操作同一個(gè)項(xiàng)目，互不干擾，甚至競(jìng)爭(zhēng)，看哪個(gè)團(tuán)隊(duì)首先做到盈虧平衡點(diǎn)！ 有美工（帶班攝影）、運(yùn)營(yíng)、文案，剛開始運(yùn)作小而精，保持高效運(yùn)作，溝通順暢！

結(jié)果曾國(guó)團(tuán)隊(duì)勝出，提出的--大隨荷葉雞，看得見的美食理念，得到大家的認(rèn)同和支持，做的活動(dòng)-網(wǎng)友眾籌、養(yǎng)殖基地探秘、我的配方我做主、美廚挑戰(zhàn)大聯(lián)盟等等收到廣大朋友圈的點(diǎn)贊與關(guān)注！

經(jīng)過(guò)三個(gè)月的頭腦風(fēng)暴，燒腦過(guò)程，大隨團(tuán)隊(duì)在業(yè)績(jī)面前輸?shù)眯姆�口服�?/div>

  該項(xiàng)目經(jīng)過(guò)半年的運(yùn)作，營(yíng)業(yè)額穩(wěn)中有升，周邊縣市也有朋友前來(lái)取經(jīng)，互相學(xué)習(xí)，多有意向加盟！

   ---夢(mèng)醒了！

水平有限，精彩之處未能表達(dá)十分之一！

坐北朝南

自從上周在休息之余發(fā)了份帖子，在無(wú)圖的情況下，也有300多次的瀏覽量！說(shuō)明了一些問題！
大家請(qǐng)看圖片，數(shù)字說(shuō)話！
第一：凡是真正的美食，大家都會(huì)關(guān)注，“民以食為天”
第二：凡是有隨州本地特色的美食，更會(huì)引起關(guān)注
  今天說(shuō)的是另外的話題，有些帖子，不排除店家來(lái)論壇想做做推廣，讓更多的吃貨們前去品鑒！
   但是效果千差萬(wàn)別！
問題出在哪里呢��？
  數(shù)據(jù)說(shuō)話！
  一定有圖，比較圖片更加直觀，現(xiàn)在是個(gè)快速消費(fèi)的時(shí)代，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，文字盡可能少，附上圖片更能傳播美食的精髓，引起品嘗是欲望!
     還有就是帖子中很少設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，沒有讓關(guān)注的人參與其中,效果大打折扣，“參與感”，小米公司把“參與感”做到極致，是最好的參照！
   有沒有一種可能，美食論壇里的粉絲們，用商業(yè)的模式共同打造隨州地域文化背景的一個(gè)美食！
感覺靠譜的話，回復(fù)“1”，覺得屬于扯淡的話回復(fù)”2“，有更好的建議，歡迎跟帖！
  

林松

隨州什地方能吃到？