隨州土特產(chǎn)【香菇黑木耳蒸雞】

隨州土特產(chǎn)

香菇黑木耳蒸雞

菜譜簡介 蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，無需過多調(diào)味就非常鮮美，口口留香。
材料
主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山雞半只，香蔥1根，老姜2片
調(diào)料：生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發(fā)后洗凈。
2、雞切小塊、香蔥切段、老姜切絲，放入碗中加調(diào)料腌制10分鐘。
3、加入香菇、木耳，放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。
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朱立早

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