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雕刻小品之十一.穿花卷花

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發(fā)布時間: 2014-3-26 22:15

正文摘要:

這種方法可以快速大量的制作,而且是人人都可以學(xué)會的,在以前酒店必用的,現(xiàn)在很少用了。原料:胡蘿卜,心里美蘿卜,普通牙簽。工具:菜刀一把

回復(fù)

烏云藏不住月 發(fā)表于 2014-3-27 08:46

原料切成一厘米高,三厘米寬,五厘米長的長方體(大小可根據(jù)情況而變),用平刀法從寬面下刀,順長片到底部(留一點(diǎn)不片斷),片好第一片用手翻起再片第二片(圖11),依次的把整塊原料片完(十片左右),就像一本書一樣。然后將連著的兩邊各切一刀,前面不切斷(圖12),最后一片一片的卷起來(第一片和最后一片不用卷)
清水百合 發(fā)表于 2014-3-28 07:50
烏云藏不住月 發(fā)表于 2014-3-27 08:46
原料切成一厘米高,三厘米寬,五厘米長的長方體(大小可根據(jù)情況而變),用平刀法從寬面下刀,順長片到底 ...

解釋得真詳細(xì)。謝謝。我一定要試一試。
烏云藏不住月 發(fā)表于 2014-3-27 22:11
隨天隨地 發(fā)表于 2014-3-27 18:17
學(xué)習(xí)了,如果把步驟還拍慢點(diǎn)就好了

這兩個有視頻,但傳不了
烏云藏不住月 發(fā)表于 2014-3-27 21:50

謝謝來訪
雙管煙槍 發(fā)表于 2014-3-27 20:48
留個記號.
隨天隨地 發(fā)表于 2014-3-27 18:17
學(xué)習(xí)了,如果把步驟還拍慢點(diǎn)就好了
烏云藏不住月 發(fā)表于 2014-3-27 14:38
呆萌 發(fā)表于 2014-3-27 14:35
恭喜,您的帖子被推到首頁啦!

感謝美編
呆萌 發(fā)表于 2014-3-27 14:35

恭喜,您的帖子被推到首頁啦!

烏云藏不住月 發(fā)表于 2014-3-27 14:31
夢想與希望 發(fā)表于 2014-3-27 11:33
這個心里美在哪買啊  我想學(xué)學(xué)第一個和第二個
秀出來多拉轟啊哈哈

這個系列以后更新會比較慢了,因?yàn)樽罱袆e的事要忙,再者我會的也不多,還在學(xué)習(xí)中
烏云藏不住月 發(fā)表于 2014-3-27 14:29
夢想與希望 發(fā)表于 2014-3-27 11:33
這個心里美在哪買啊  我想學(xué)學(xué)第一個和第二個
秀出來多拉轟啊哈哈

心靈美蘿卜在隨州菜場有賣的,可以去找下經(jīng)常給酒店送貨的菜商,一般小攤子沒有賣
夢想與希望 發(fā)表于 2014-3-27 11:33
這個心里美在哪買啊  我想學(xué)學(xué)第一個和第二個
秀出來多拉轟啊哈哈


給提個建議哈,給你的這一系列搞個電梯,不然帖子不好找啊
烏云藏不住月 發(fā)表于 2014-3-27 08:50

謝謝欣賞,最近比較忙,再發(fā)幾個就會暫停一段時間了,謝謝支持,編輯辛苦了

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