本帖最后由 一老人 于 2014-5-13 10:17 編輯
晚餐吃什么也是個(gè)值得講究的問(wèn)題,吃錯(cuò)了可對(duì)健康極為不利。例如晚上吃姜影響睡眠;晚餐吃甜品會(huì)發(fā)胖;晚餐吃大白菜、玉米、香蕉等會(huì)影響腸胃消化。愛(ài)美網(wǎng)健康為您介紹晚餐的飲食禁忌,并告訴你晚餐吃什么好。
晚餐千萬(wàn)別吃6種食物 1、晚上吃姜等于吃砒霜 古人云:“早上吃姜,勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜!鄙缎列詼兀袚]發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進(jìn)消化,還有抗菌作用。 早上吃一點(diǎn)姜,對(duì)健康有利。但晚上吃,因?yàn)榻緛?lái)屬熱,會(huì)讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。 生姜,它含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。 秋天最好別吃生姜,因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。 2、油膩食品應(yīng)拒絕 油膩的食品不僅包括油炸類(lèi)食物,還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等! ∵@些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制! 3、晚間不宜吃“脹氣食物” 有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體,導(dǎo)致脹氣。如豆類(lèi)、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等! ∵^(guò)度的腹脹感不僅使腸胃有不適感,也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類(lèi)食物哦! 4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石 晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過(guò)高的食物,如蝦皮、軟骨魚(yú)類(lèi)等! ∮捎谕黹g五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài),高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中,引發(fā)結(jié)石。 5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶 晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛,不利于人體夜間排毒,而且會(huì)使人覺(jué)得口干舌燥想要半夜起來(lái)喝水,不利于睡眠。 而且牛奶本身也是一種過(guò)敏源,晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。 6、晚餐后的甜品是禁忌 很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品,感覺(jué)這樣一餐才完整,但過(guò)于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)! ×硪环矫妫鹌分械奶欠趾茈y在休息的狀態(tài)下分解,進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖。長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
健康晚餐三個(gè)原則: 1、簡(jiǎn)單、定量為主 相比早餐和午餐,晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些,一般要求晚餐所供給的能量不超過(guò)全日膳食總能量的30%即可。 在無(wú)法避免無(wú)限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量,主食應(yīng)“定量”,健康成人每天至少在300克以上,晚餐可以適當(dāng)減少。 另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類(lèi)。 2、清淡、低脂、易消化 晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽! ⊥聿蜖I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積,造成肥胖,影響健康。晚餐時(shí)間過(guò)晚、過(guò)長(zhǎng)、吃得過(guò)飽對(duì)睡眠不利,它容易致人體消化不良和失眠。 3、素食晚餐更健康 晚餐一定要偏素,以富含維生素和碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)食物的攝入。 晚餐必須得到很好的重視,但不要求量大,更不應(yīng)該大魚(yú)大肉。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜,既增加維生素又可以提供纖維! 〈送,面食可適量減少,適當(dāng)吃些粗糧,可以少量吃一些魚(yú)類(lèi)。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步,將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利。
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