這玩意兒，你還曾記得否？

漲漲苔

這玩意兒，你還曾記得否？

前天，因工作關(guān)系無意間看到一張圖片，卻勾起了我無限的甜蜜回憶。


時間太久遠(yuǎn)，二十多年間再沒有實(shí)睹它的模樣，
只因這一張圖片，仿佛突然拉近了我與時空的距離。
想了好久，才憶起家鄉(xiāng)那時叫它-----腦殼包。
小時候在塘里抓魚或游泳，最怕就是碰到這玩意兒。
因?yàn)樗鼜娜~片到根部，渾身上下哈是又尖又硬的刺，
若不小心被扎了，又痛又癢。


它那帶刺的葉莖叫----腦殼包桿子。
那時老爸會穿上水衣將腦殼包桿子撈回家。
我常幫老爸將莖桿上帶刺的皮剝了，
手指頭也因此被扎得全是黑黑的小眼，一個多星期也不會消失。
老爸將剝好皮的腦殼包桿子撇成一節(jié)節(jié)的，再捆成一小把一小把，
拿到集市上去賣，很俏火的，老爸也能因此換回一點(diǎn)煙酒錢。


去皮后的腦殼包桿子很脆，像蓮藕一樣也會連著絲絲，
生吃也可，味稍甜。
做菜須先將一節(jié)節(jié)的腦殼包桿子用清水浸泡一會兒，
再斜切成片狀或直接用手撕成條狀，
加青椒絲大火同炒稍許，不失為一道極富地方特色的小炒菜肴。


這玩意兒的花嫵媚奇特，只開三天且三變花色，
第一天芬芳撲鼻，三天后就調(diào)謝了，
結(jié)出球狀拳頭大小的果實(shí)，俗稱----腦殼包。
待到里面的籽成熟后，腦殼包會像石榴一樣自然裂開嘴。


小時候沒什么吃的零食，
腦殼包便成了我們兒時一種不可多得的美食之一。
我們就在竹芉尖上綁上鐮刀，
頗費(fèi)功夫地一個個勾到岸邊。


小心翼翼地將腦殼包皮層剝開，
里面全是包裹著的籽兒，富含淀粉，可生吃。
吃完后嘴邊烏紫紫的一圈，再喝一口泉水，
一陣清洌甘甜之感頓襲全身。


籽兒熟吃亦可。
將籽捏出，放篩子中涼曬數(shù)日，
放入鍋中小火炒熟。
這時的腦殼包籽兒外殼很硬，是考驗(yàn)牙齒的時候。
我們常在嘴中咬得“咯嘣”作響，
當(dāng)然要的是籽兒的香香的味道。

漲漲苔

漲漲苔

語笑嫣然_Yy5t2 發(fā)表于 2014-12-29 17:27
雖然沒見過感覺挺漂亮，感謝你的介紹讓我知道世上還有這種植物。

隨州最近幾 年干旱，可能較少生長這種植物了，以前隨北的堰塘很多的。

語笑嫣然_Yy5t2

雖然沒見過感覺挺漂亮，感謝你的介紹讓我知道世上還有這種植物。

老市民

漲漲苔 發(fā)表于 2014-12-22 07:41
不是那個，那是在山坡上長的，很小棵的。

山上長的叫雞頭包或雞苔

老市民

漲漲苔 發(fā)表于 2014-12-22 07:40
多時不見，長輩安好？

肌才包，我到?jīng)]聽說，可能叫法不同吧？

謝謝你的關(guān)心，我很好，仍在做網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。     這是水生植物，外形與藕相似，但橫身長刺。分苞桿、苞葉、苞米。  苞桿爆炒、苞米可生吃也可燒熟或煮熟吃，苞米外殼刺多很難剝。      順問你全家好！

漲漲苔

女兵班的男班長 發(fā)表于 2014-12-22 09:24
這是睡蓮？？蠻好看的

睡蓮的一種，叫王蓮。

用什么愛你？

好像叫“包個”

wsykh0722

這個可以吃的，小時候經(jīng)常去藕塘搞來吃

大王叫我來巡山

我們這里不產(chǎn)這個的吧？

南山竹林

過均川往藥山山里走，堰里長的多，比這個要大一點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝私须u頭包，水溝里也有。

女兵班的男班長

這是睡蓮？？蠻好看的

漲漲苔

素顏yx123 發(fā)表于 2014-12-21 23:54
居然完全木有聽說過，也木有見過，難道我不是農(nóng)村的娃？

我小時候只知道隨北的堰塘里有的，而且不是哪個堰塘都長這種王蓮。
堰塘的水不能很深，最多1米多深，淤泥要肥厚才有條件生長。
生長期在初夏到初秋，氣溫高才生長得好。