《隨州特色》泡泡青（圖）

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隨州農(nóng)特產(chǎn)青菜，霜降后陸續(xù)上市，眼下都是坐窩子菜，即撒種后自然長成。在降雪后以移裁的青菜，俗稱“移窩子”為上品。菜色青黛色，葉面分佈成泡狀。
隨州青菜易熟易入味，無莖無老葉，味青淡，有種特殊的甜甜青菜味，炒熟后菜品呈青色葉綠素，爽口悅目。
隨州的青菜，為一地方特色，因水土天質及氣候因素，出了隨州境域，青菜就變異而沒有泡泡青的特質。

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泡泡青是我大隨的特產(chǎn)，每一次接待外地客只要季節(jié)充許我都是首點泡泡青。

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yutu 發(fā)表于 2015-12-8 16:53
真的想吃泡泡青，可惜不能回呀。

要我快遞過來呀

yutu

真的想吃泡泡青，可惜不能回呀。

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看客 發(fā)表于 2015-12-8 14:05
今年的泡泡青似乎沒有前些年受熱捧

泡泡青越種越變異了，大田廣種。。。。

小東關主任

四褲全輸 發(fā)表于 2015-12-8 12:42
你搞點肉煮泡泡青我們噶哈

你別說肉煮青菜真還美味佳肴。
農(nóng)村的土豬，奄過風干的五花肉，和葡缸豆元子及千張或煎豆付與泡泡青一起煮火鍋，一盤油炸小魚娃，喝點小酒酒，八分酒意后盛碗山鄉(xiāng)水稻米飯，燕點農(nóng)家臭千張和韭菜羅卜絲。。。。
你那三線大城市可求嗎？

四褲全輸

你搞點肉煮泡泡青我們噶哈

小東關主任

朱立早 發(fā)表于 2015-12-8 11:38
還是有點貴的，自己吃就不劃算了

蝶舞人生嘛，舌尖上的家鄉(xiāng)味貴于黃金。

朱立早

小東關主任 發(fā)表于 2015-12-8 11:26
快遞基價為5.5元。另稱重每斤3元。

還是有點貴的，自己吃就不劃算了

小東關主任

朱立早 發(fā)表于 2015-12-8 11:20
不怪不乖，一方水土養(yǎng)一方人，一塊田地出一樣菜

快遞基價為5.5元。另稱重每斤3元。

朱立早

.幅射. 發(fā)表于 2015-12-8 11:03
泡泡青正宗的產(chǎn)地在隨州城郊及鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
一過隨應橋到廣水馬坪境地青菜種下去就變異，你說怪不怪？

不怪不乖，一方水土養(yǎng)一方人，一塊田地出一樣菜

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朱立早 發(fā)表于 2015-12-8 10:38
一廣州同事09年吃過一次泡泡親燉豆腐后一直念念不忘

在外地吃不到

泡泡青正宗的產(chǎn)地在隨州城郊及鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
一過隨應橋到廣水馬坪境地青菜種下去就變異，你說怪不怪？

朱立早

.幅射. 發(fā)表于 2015-12-8 10:58
要不給你快遞十斤過來。

那感情好
快遞的費用就不太劃算了