不做懶人~自制美味雪糕來咯

老都

看了網(wǎng)友“嗒嘀嗒”的一篇帖子： 手把手教您做冰棍雪糕
覺得很有意思，炎炎夏日，冰棍雪糕就像是我們的好朋友，熱了來一根，渴了也可以來一根，但是外面買的冰棍雪糕又怕不衛(wèi)生，口味也比較單一，所以就也在網(wǎng)上找了一些DIY冰棍雪糕的做法。
當(dāng)然，難做的食者不會(huì)去學(xué)的，簡單易做又好吃是自制美食的基礎(chǔ)嘛，今天找來的幾款做冰淇淋的方法很簡單哦，而且口味很豐富，有空又愛美食甜點(diǎn)的你一定要去試試呀。

咖啡牛奶雪糕


材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克
做法：1、把所有材料倒在容器里攪拌均勻
2、取出冷凍至少24個(gè)小時(shí)的雪糕機(jī)，倒入咖啡牛奶液

3、不要超過刻度線，迅速垂直插入雪糕棒，確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合，靜置15分鐘即可


西瓜冰棍


用料：
西瓜（去皮去籽后稱重）300g
蜂蜜（或細(xì)砂糖）2小勺
檸檬汁（或濃縮檸檬汁）2小勺
做法：
1. 把西瓜去皮去籽切小塊
2. 放入食品料理機(jī)打成漿（豆?jié){機(jī)也行）
3. 加入鮮檸檬汁（或濃縮檸檬汁）
4. 加入兩勺蜂蜜。（也可加入細(xì)砂糖）。繼續(xù)用料理機(jī)打勻
5. 把打好的漿倒入模具
6. 放入冰箱凍成冰之后就可以吃了
7. 吃的時(shí)候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鐘左右，就很容易取出了


黃瓜冰棍

用料：
黃瓜1根，蜂蜜或白糖2大勺，礦泉水300ml
做法：
1、將黃瓜隨意切塊，和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機(jī)里攪拌均勻。
2、倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。
3、注意，自制冰棍沒有任何添加劑，所以融化得會(huì)比較快。


藍(lán)莓檸檬蜂蜜冰棍

用料：
野生藍(lán)莓干，檸檬，蜂蜜，純凈水
做法：
1、礦泉水里加入切成小碎塊的檸檬.放適量的蜂蜜.甜度依個(gè)人喜好添加
2、把藍(lán)莓干放到模具的最底層.然后倒入檸檬蜂蜜水


新鮮水果冰棒



用料：
菠蘿半個(gè)到一個(gè)，楊桃3個(gè)，獼猴桃3個(gè)，橙子4個(gè)，草莓20個(gè)左右，藍(lán)莓30粒左右，橙汁，菠蘿汁
做法：
1、所有材料準(zhǔn)備好
2、切好菠蘿，保留汁，然后擠柳橙汁。 將說過洗凈切小塊，放入容器，離杯口距離1inch自制新鮮水果冰棒的做法
3、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏就好啦！


酸奶冰棒

用料：
水果，酸奶
做法：
1、把水果洗凈切小塊，放入攪拌機(jī)，加入自制好的鮮尤酸奶，加入蜂蜜或綿白糖；
2、開動(dòng)攪拌機(jī)打成酸奶水果汁；
3、從冰箱取出雪糕機(jī)，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；
4、也可以放入一些水果塊，再倒入酸奶水果汁；
5、放入冰箱冷凍室冷凍即可，美味又天然。


草莓棒冰

用料：
草莓醬，水，冰盒
做法：
1、草莓醬加涼水水兌成草莓汁待用。
2、取冰盒先加1-2勺草莓醬在底部，然后倒入草莓汁至9分滿。
都裝好后就放入冰箱冷凍起來就搞定啦~


柚子冰棒

用料：
柚子醬，煉乳，純凈水
做法：
1、所有材料攪拌均勻。
2、裝入冰棒模具。
3、冷凍到凝固。


雙色冰棍

用料：
淡奶油125ml，牛奶125ml，果汁60ml，糯米粉1/2大匙，香草粉1小匙，白糖25ml
做法：
1. 果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型；糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻；
2. 另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入“1”和淡奶油煮開，其間不停攪拌；
3. 離火晾涼；取出“1”中凍好的果汁冰棍，將“2”倒入，大約至模具的九分滿處，入冰箱冷凍。


【手工哈根達(dá)斯】高大上~




1. 材料全家福~


2. 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個(gè)樣子的。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會(huì)很累，呵呵。



3. 把牛奶倒入鍋中，煮至微開


4. 牛奶與蛋液混合攪拌均勻


5. 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼



6. 把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃。一般是前一天晚上做，好了之后在冰箱放一晚上，然后第二天就可以吃了。




DIY暴風(fēng)雪冰淇淋




1、原料：鮮奶油200g、牛奶60g、黑加侖醬60g、黑加侖粉15g


2、牛奶、黑加侖醬、黑加侖粉混合均勻，鮮奶油打到五分發(fā)，剛剛成固體就好；


3、全部混合，進(jìn)冰箱冷凍3~4小時(shí)，期間可以拿出攪拌2~3次


4、吃的時(shí)候，可以把M豆敲碎拌進(jìn)去，香甜軟滑的冰淇淋就另有一番滋味咯 。




消暑冰淇淋奶酪


1、將牛奶倒入牛奶鍋內(nèi)加熱


2、再講棉花糖倒入鍋內(nèi)，均勻、單方向攪拌


3、棉花糖融化后關(guān)火導(dǎo)入玻璃碗里
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)
5、大約4個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出冰淇淋奶酪就可以了。

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筱樂

我要吃，嗚嗚···

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