重慶江湖菜試吃體驗(yàn)

路遇

去年去重慶游玩，吃過(guò)一次江湖菜，一直對(duì)其戀戀不忘，這次聽(tīng)說(shuō)隨州專(zhuān)門(mén)開(kāi)了一家“重慶江湖菜”，必須要去試試，正好隨城吃貨小分隊(duì)招募網(wǎng)友試吃，果斷報(bào)名。

重慶江湖菜的地址位于烈山大道工貿(mào)廣電對(duì)面，就是原來(lái)的兄弟爬爬蝦，門(mén)口的招牌相當(dāng)顯眼。



“麻辣江湖”——滿(mǎn)滿(mǎn)一面墻的菜品圖，看起來(lái)特別有食欲~



來(lái)看看他家的特色菜吧



毛血旺：這道菜號(hào)稱(chēng)江湖菜的鼻祖之一，屬于去重慶必吃的菜品，以鴨血為主要原材料，加上牛百葉、黃豆芽、火腿、黑毛肚、黃鱔、肥腸等十幾種食材煮在一起，再配上各種辣椒、花椒等等佐料，滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆子一端上來(lái)，麻辣鮮香的味道頓時(shí)彌漫了整個(gè)房間，簡(jiǎn)直是擋不住的誘惑，好吃得根本停不下來(lái)。



來(lái)鳳魚(yú)：據(jù)老板說(shuō)，這道菜除了魚(yú)的質(zhì)量要好，底料也很重要，他們家這道菜單底料就多達(dá)幾十種，而且為了保證菜品的口味正宗，都是從重慶空運(yùn)過(guò)來(lái)的。里面的魚(yú)是先裹了雞蛋上油鍋炸了之后再烹飪的，所以吃起來(lái)嫩滑爽口，味道相當(dāng)鮮美。



南山泉水雞：這道菜老板選用了正宗烏雞作為原材料，配上正宗的川味底料，麻辣味足、鮮酥爽口，一端上來(lái)就被一搶而光。



胖泥鰍陪豆花：泥鰍和豆花的搭配，泥鰍的個(gè)頭又肥又大，內(nèi)臟也被細(xì)心的全部去掉！搭配上鮮嫩的豆花，既能滿(mǎn)足口腹之欲，也有美容養(yǎng)顏的功效。

除了上面幾道特色菜，還有下面這些隨州風(fēng)味的小菜



涼拌涼粉：大家都說(shuō)涼粉本該是甜的，跟白糖才是絕配，其實(shí)他們不知道，麻辣口味的涼粉可是下酒的一道好菜呢。



清炒素山藥：吃了前面那么多的重口味，來(lái)上一盤(pán)素炒的山藥，可以緩解一下胃腸道的負(fù)擔(dān)。

好了，介紹了這么多，有沒(méi)有誘惑到你？如果你也想吃正宗的重慶江湖菜，就來(lái)這里試試吧。

重慶江湖菜地址：烈山大道工貿(mào)廣電對(duì)面（原兄弟爬爬蝦）      電話：0722-3803777