夏日消暑養(yǎng)生 “以熱制熱”夏日正確的養(yǎng)生之道

2013-7-23 11:21| 原作者: 勇小敢| 查看: 10951| 評論: 0|發(fā)布者: 打包帶走

摘要: 夏日炎炎，容易讓人食欲不振、疲倦無力、口渴心煩、頭昏腦脹等，很多人都會喝冷飲、洗冷水澡等為身體降溫，可是這些方法都只有短暫的降溫效果…… 以熱制熱大家都喜愛在夏天時以冷飲來解暑，但不難發(fā) ...

夏日炎炎，容易讓人食欲不振、疲倦無力、口渴心煩、頭昏腦脹等，很多人都會喝冷飲、洗冷水澡等為身體降溫，可是這些方法都只有短暫的降溫效果……

以熱制熱

    大家都喜愛在夏天時以冷飲來解暑，但不難發(fā)現(xiàn)其效果不持久。要真正的為身體解熱、散熱，這時就要喝一杯熱茶。熱飲可以刺激體內(nèi)微絲血管的舒張，讓體內(nèi)的熱能有效地散發(fā)出來，從而降低體溫，同時也有暖胃解渴的功用。

    而且水分占人體的百分之七十，在炎熱的夏天人體容易流失過多的體液，所以要補(bǔ)充足夠的水分，飲用水、新鮮的鮮榨果汁、湯水，或多進(jìn)食高水分纖維的蔬果均有幫助。

    除了熱飲，進(jìn)食的食物最好經(jīng)過加熱或是屬于熱性的食材，如羊肉可補(bǔ)氣血、開胃袪寒;在烹調(diào)時不妨加入適量辛辣的調(diào)味料，可促進(jìn)食欲及消化外，還可加速排汗功能，消暑解溫。熱帶方如泰國，多數(shù)人都會吃辛辣食物來增食欲，就是這個原因。

    袪暑蔬果

    從中醫(yī)角度中，有不少消暑的食材可讓我們開胃，袪暑清心。作為夏日首選的消暑蔬果，苦瓜當(dāng)之無愧�？喙衔犊啵院�，能清熱瀉火，吃后能刺激唾液的分泌，令食欲大增，清熱防暑。

    而另一大熱的瓜類就要數(shù)到冬瓜了，能有解渴消暑、利尿功效，當(dāng)中亦蘊(yùn)含多種維他命及人體必需的微量元素，能有效調(diào)節(jié)及平衡人體的新陳代謝。黃瓜也是清熱利水的蔬果，當(dāng)中含有96%的水分，其含水量為眾蔬菜之首，對促進(jìn)腸道、排毒及降低膽固醇有幫助。

    西紅柿則有助開胃消食，能調(diào)整腸胃功能，對胃熱口渴、食欲不振的人士有改善作用，同時也可消脂及降膽固醇，是夏日必備的蔬果之一。

    西瓜則是大眾最喜愛進(jìn)食的消暑水果的榜首，具有清熱解毒、除煩止渴，更有助消化。而西瓜中的鉀質(zhì)利尿作用強(qiáng)，能促進(jìn)水分代謝，改善排尿及水腫情況，對紓緩腎炎很有幫助。

    另一袪暑降溫的水果為香蕉，因其具有清熱、潤腸及解毒的功效。特別在夏天人體會大量出汗，容易出現(xiàn)低血鉀，引發(fā)頭昏、頭痛的情況，嚴(yán)重者會中暑。而香蕉的鉀質(zhì)含量是水果中最豐富的，只要適量進(jìn)食就可有效預(yù)防中暑現(xiàn)象。

以下就介紹一道消暑菜式給大家，讓你可以有一個清爽的夏天。

    排毒肉翡翠

    材料:

    苦瓜2條、免治豬肉半磅、芡汁素蠔油1、 1/2湯匙、水2/3杯、有機(jī)黃金砂糖1/3茶匙、生粉1/2茶匙、葡萄籽油2湯匙

    腌料：

    鹽1/3茶匙、有機(jī)黃金砂糖1/4茶匙、豉油1湯匙、蛋白/生粉各1湯匙、冷壓黑芝麻油/胡椒粉各少許、水2湯匙

    做法：

    1、苦瓜切去頭尾，然后切成環(huán)狀，并用湯匙挖去瓤。

    2、免治豬肉加腌料，順一個方向攪至有黏性。

    3、把攪好的豬肉釀入苦瓜，排于碟上，以慢火蒸40分鐘。

    4、以中小火燒熱油，加入芡汁材料煮滾，淋在苦瓜上即成。

    苦瓜：

    味苦性寒、無毒

    具除熱、解勞、清心明目的功效

    還有助促進(jìn)食欲、解渴、解毒

    豬肉：

    性平味甘，有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效

    主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴

    適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用