周末，無聊，在家搗鼓著包餃子。 番茄牛肉餡的湯湯水水太多，一哈就匆匆包完了，又切了兩個杏鮑菇剁點豬肉餡應(yīng)急，結(jié)果餃子皮還是剩下了好多！ 這可么搞呢？于是，想起了在蘭州拉面館里吃的炒面片，自己也嘗試 ...

    材料 無骨五花腩750克（我這次買的肉很好，叫叫是叫五花腩，但我數(shù)了一下，最多的竟然有11層），白砂糖一調(diào)羹半，老抽半調(diào)羹，生抽1調(diào)羹，鮮醬油半調(diào)羹，黃酒3調(diào)羹（最好是紹興陳年花雕）姜3片，茴香2顆，桂皮如茴 ...

    做法： （1）培根切條，紫洋蔥切絲，紅甜椒切細(xì)條，baby Cos lettuce洗凈用手撕成小塊，姜切絲，蒜切沫。 （2）炒鍋熱后放橄欖油，放入蒜沫和姜絲炒出香味...

    蒜沫，香菜沫，一點小紅椒絲，一點熟芝麻...把面搟成打餅，灑上面粉，疊成一打...

    “宮保雞丁”是一道譽滿中外的四川名菜，早在清末就聞名全國，被 眾多食客稱為“國菜”，我想對喜歡川菜的食客，是熟悉不過的菜肴。沿街路過一些靠辣味攬客的餐館，店堂外的廣告牌上有時也可見“宮保雞丁”的菜名， ...

    主料：豬肝300克 輔料：青椒25克 大蔥25克 調(diào)料：花生油20克 醬油3克 黃酒2克 醋2克 白砂糖3克 鹽3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 姜4克 大蒜（白皮）3克 花椒3克 制作方法： 1.將豬肝整理干凈，剔除筋膜，切成6.6 ...

    主料：豬肉(肥瘦)500克 輔料：油菜600克 調(diào)料：醬油3克 料酒2克 大蔥4克 姜3克 鹽2克 豬油（煉制）35克 淀粉(豌豆)20克 制作方法： 1.豬肉和蔥，姜各2.5克，切成高粱米大小的碎末，加醬油，料酒，鹽及水淀粉 ...