| 臺(tái)灣手抓餅，大家都吃過(guò)了嗎？一個(gè)餅子，雞蛋、火腿、里脊肉隨意搭配，話說(shuō)真心貴，一個(gè)光餅子就要3塊，隨便加2樣?xùn)|西奏五六塊了。大家可以在家里做，其實(shí)好簡(jiǎn)單。 下面簡(jiǎn)單的說(shuō)下步驟： 1、【和面】 面粉、溫水和面，面和軟一點(diǎn)，“三光”盆光、手光、面光，行20分鐘
分成小劑子，加少許油和面，行10分鐘。然后像下面圖一樣，搟成長(zhǎng)條、卷起來(lái)，再搟成長(zhǎng)條、卷起來(lái)再搟，重復(fù)多次，這樣面餅會(huì)酥一些。
3、【烙餅】
把面團(tuán)搟成圓形，鍋里家少許油，小火，烙餅。
4、【加料】
加雞蛋、火腿、生菜、胡蘿卜、肉絲什么的，喜歡什么加什么。雞蛋和火腿示例：
雞蛋加點(diǎn)鹽，隨便攪幾下，倒入鍋中，再將烙熟的病放在雞蛋上面，這樣雞蛋和面可以合二為一。
火腿煎一下，就可以了。
PS: 還可以加醬料，番茄醬、海鮮醬、辣醬什么的，只要喜歡都可以加。噢了，卷起來(lái)就可以吃了。
自己動(dòng)手，豐衣足食，可以叉到吃，成本比外面便宜多了吧，哈哈。
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，俺們家好久沒(méi)做餅了，暖和了又可以做了。不過(guò)我家一般是用電餅鐺做