 我以前也覺得做菜好難， 但后來自己嘗試這做了一些小菜， 然后又在網(wǎng)上看了一些菜譜跟著做， 慢慢的做的越來越好了， 很厲害吧  給不會做菜的朋友們分享哈這個是怎么做的吧， 其實(shí)真的很簡單， 快來一起學(xué)著做吧， 用美食來抓住你男友的胃！ 用料： 花菜 、尖椒、五花肉 、大蒜、生姜、豆瓣醬、鹽、生抽 步驟： 1、先把材料準(zhǔn)備好。  2、五花肉買回家可以冷凍下比較好切片。冷凍的肉塊比較滑，小心喲~大蒜切片，辣椒切圈圈。  3、花菜用刀破開成4片，用手掰下來一朵朵的花，盡量小一些，泡鹽水。  4、洗干凈后控干水分 (個人覺得確實(shí)干煸出來的花菜脆脆的更好吃啊，但是真心耗費(fèi)時間..要是嫌麻煩還是建議下熱水焯一下熟得快，燒開的水把花菜放進(jìn)去焯20秒鐘左右，根據(jù)你的花菜大小決定，就是隨便焯下就好了，因?yàn)檫�得翻炒呢，一定要瀝干水分啊)  5、少許油干煸五花肉，先炒五花肉是為了將肥油逼出來。一是五花肉不會太油膩，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。  6、倒入花菜之后翻炒下蓋上鍋蓋，開中火，隔30秒左右翻一次。  7、等到花菜略微有些干了撈出來。  8、油鍋爆香姜蒜辣椒。  9、倒入花菜繼續(xù)翻炒，加小勺豆瓣醬，鹽，生抽。  10、續(xù)炒干一點(diǎn)后出鍋。  好啦，是不是很簡單呢，趕緊來學(xué)學(xué)吧！ |
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