| 自己在家里做的最好的一次，當(dāng)然旁邊有高人指點(diǎn) 食材：西紅柿一個(gè)，土豆適量，牛肉一斤 配料：辣椒面，胡椒粉，花椒粉，生姜 一：先把牛肉切大小適中的塊，用開水焯3分鐘，撈出備用 二：土豆去皮，滾刀切，西紅柿切�。ㄐ∫稽c(diǎn)好） 三：炒糖色 鍋內(nèi)倒入適當(dāng)?shù)挠停湃雰缮装滋�，待白糖起黃泡沫時(shí)倒入 焯好的牛肉，不停的攪動(dòng) 一會(huì)肉就上色變紅了，這時(shí)在放入辣椒面（根據(jù)個(gè)人口味放多少吧），一點(diǎn)點(diǎn)料酒，胡椒粉， 花椒粉，然后把切后的西紅柿丁倒入，翻炒一會(huì)，湯汁就很紅了。 四：最后倒入土豆，炒一會(huì)就可以加入開水，最好是放在電壓力鍋燉，熟的快，而且味道濃。
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